купила рыбку нататень. хочу пожарить .а подходит она для жарки

Сейчас настоящей натотени нет. она продавалась в 60-70 годах, а теперь коммерсанты, просто обманывают, она не имеет ничего общего с натотение, просто обман, жарьте, но истенного вкуса той рыбы не получите, она была жирненькая, белое мясо, рыба была не меньше 2-3 кг. веса, а какая была она соленая вкусная. Не верьте. что вам продают, вся рыба почти с Вьетнама, а она плохо качества, так как выращивается затонах грязных, нет проточной воды и часто заражена, это телапия, морской язык,, все что из Индокитая не надо покупать, берегите себя.

Конечно же ее можно жарить, можно и запекать. вкусная рыба.

Продукты (на 6 порций)
Нототения – 1 кг
Соль – 1 ст. ложка
Перец – 1 щепотка
Мука пшеничная – 5-7 ст. ложек
Кунжут (по желанию) – 2 ст. ложки
Растительное масло – 30 г

Как приготовить жареную нототению:

Подготовить продукты. Для этого
рыбу разморозить, очистить от чешуи, помыть. Посолить и поперчить. Перемешать и оставить на 20 минут для просолки.
Муку просеять (по желанию смешать с кунжутом) . Рыбу обвалять в муке.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Когда масло нагреется, выложить рыбу. Жарить на среднем огне (2-3 минуты) с каждой стороны, до золотистого цвета.
Жареная нототения готова. Хорошо подавать рыбу с пюре или жареным картофелем.
Приятного аппетита!

Да, очень вкусная. Только я ее нататения называю...