Что подавать к плову? Вино, водку, салаты какие?

Много зелени - самое то! А относительно алкоголя -
советы опытного сомелье:
"Если плов из баранины, то горячий зеленый чай без сахара. Только! И только!! ! Никаких других мнений тут быть не может. От холодного вина и водки бараний жир, который застывает при температуре 36 градусов (то есть при нормальной температуре тела) , во рту такую бяку сотворит -- мама не горюй! Вот, в процессе варки можно выпить холодной водочки, раза четыре -- там есть такие специальные промежутки (это уже тонкости) . А после того, как дымящийся плов вывален на блюдо из казана, все вина-водки-виски убрать подальше, а на стол выставить горячий чай и пиалы. "

легкий салат из овощей и зелени.
Салаты к плову готовят из свежего лука, помидор, редьки, редиски, чеснока, огурцов, моркови, капусты, сладкого и горького стручкового перца, а в зимние месяцы в качестве салата используют консервы, соления и маринады из тех же овощей. Салаты к плову заправляют и украшают различной зеленью (зеленый лук, зелень чеснока, кинза, укроп, листья базилика)

из выпиыки анисовая водка, шарап (сухое виноградное вино) и пиво.

Салат из помидоров и лука. А после пить чай.

араку

Я бы взял салат "ачичук" (здесь его уже описывали) и сладкое вино. Так как узбекские остались в прошлом -



- то хотя бы крымское.

Помидоры нарезать крупно. лук тонкими полукольцами нарезать, выложить в миску, посолить, добавить перец красный жгучий молотый, помять руками, чтобы выделился сок из лука (если лук незрелый и горький, по предварительно можно промыть под холодной водой) , затем добавить к помидорам и полить растительным маслом (в Узбекистане хлопковым)... салат должен быть острым

Узбеки к плову подают специальный салат, все режется очень крупно, заправляется специями, раст. маслом и уксусом:

помидоры красные, очень спелые — 4 штуки;
лук репчатый (желательно белый) — 1 головка;
перец красный (острый, стручковый) — 1 штука;
зелень кинзы — пол-пучка (правда, пучки могут быть разными) .

Столовое белое вино и овощной салат. Плов в чем готовите, в казане или утятнице?

К жирным блюдам, вроде плова, нужно подавать терпкие вина (желательно кахетинские).

Только водку и сделать *шакараб* - это салат из мелко нарезанный пластом помидор и лука и заправленный посолнечным маслом В чайнике - зеленый чай, но не пакетированный, а заваренный ..

вино и любые овощи для салата.. . а зимой.. водка к картошке с селедкой, квашеной капустой, если уж так хочется хряпнуть..

кумыс из молока молодой кобылицы

водку и зеленые салаты, не тяжелые

К классическому салату из помидор и лука обязательно добавляю свежий базилик. И все режется очень тонко!

Салаты и вино))

Вино, фрукты, свежую зелень

Водку и салат из свежих огурцов и помидоров

В Таджикистане пьют водку, и салат помидоры-лук как описано выше, после-зелёный чай. и так каждый день..