дайте рецепт запеканки картофельной с мясом в мультиваре редмонд м70

картофель 4 - 5 шт, мясной фарш - 450 - 500 грамм, лук - 1 - 2 шт, яйца - 4 шт, мука - 3 столовых ложки, майонез - 250 грамм (можно брать напополам со сметанной)
соль и специи - по вкусу
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Для заливки соединить в чашке яйца, майонез, муку соль и специи. Венчиком или вилочкой все взбить.
Приготовить мясной фарш, добавить к нему мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, перемешать.
Чашу смазать сливочным маслом (можно растительным) .
Выложить в чашу слой картофеля, сверху картофель поливаем заливкой (буквально 5 - 6 ст. л. ) - это делается для того, чтобы первый слой запеканки хорошо "схватился" и при выкладывании на блюдо не расползся. Следующим слоем выкладываем мясной фарш и распределяем его по всему картофелю. Последний слой - оставшийся картофель.
Заливаем запеканку заливкой (слегка чашу встряхиваем, крутим - вертим, чтобы заливка хорошо просочилась во все щели) .
Устанавливаем режим "выпечка", печем картофельную запеканку с фаршем в мультиварке редмонд 60 + 10 минут. Запеканку НЕ переворачиваем! После первого сигнала сразу же добавляем еще 10 минут.
Вынимать готовую картофельную запеканку из мультиварки при помощи корзинки - пароварки.

Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты для "Картофельная запеканка с мясом"
* Картофель - 1 кг
* Яйцо - 2 шт.
* Молоко - 1 стак.
* Масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л.
* Фарш мясной - 500 г
* Лук репчатый - 1 шт.
* Соль (по вкусу)
* Перец черный (по вкусу)
* Сметана
Рецепт "Картофельная запеканка с мясом"
Сварить картофель, размять его до состояния пюре, добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, масло и хорошо перемешать.
Переложить половину всей массы в форму, смазанную маслом, разровнять.
Фарш поджарить вместе с нарезанным луком до образования корочки. Можно взять любое мясо и отварить или потушить его и пропустить через мясорубку, но с фаршем быстрее.
Выложить мясо на первый слой картошки и разровнять. Накрыть оставшейся частью массы, снова разровнять, смазать яйцом и запекать в духовке до золотистой корочки.
Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты для "Запеканка картофельная с мясом"
* Картофель — 1,5-2,0 кг
* Лук репчатый — 2 шт
* Фарш мясной (лучше свино-говяжий) — 500-600 г
* Соль (по вкусу)
* Специи (по вкусу)
* Яйцо — 1 шт
* Молоко
* Панировочные сухари
* Растительное масло (рафинированное дезодорированное)
Рецепт "Запеканка картофельная с мясом"
Картофель очистить и поставить варить в подсоленой воде
Пока картофель варится, занимаемся начинкой
2 луковицы среднего размера измельчить
И обжарить на растительном масле до прозрачности.
Берём фарш. У меня был свино-говяжий. Но можно впринципе использовать и любой. Просто свино-говяжий, мне кажется, получается в итоге более сочным, не сухим.
Фарш также обжариваем на растительном масле с добавлением соли и специй. Специи - какие любите. Я использовала черный молотый перец и немножко универсальной приправы типа "Веггета".
Обжаренные лук и фарш соединяем и перемешиваем. Начинка готова.
Когда картофель сварен, сливаем воду и делаем пюре. Чтобы пюре не было слишком плотным разбавляем его молоком или водой в которой варился картофель.
Молоко добавляем по чуть-чуть и смотрим, чтобы пюре не получилось слижком жидким.
Даём пюре остыть и вмешиваем в него яйцо.
Форму для запеканки смазываем растительным маслом
Выкладываем половину от общего количества пюре. Это будет 1-й слой.
2-й слой начинка
3-й слой оставшаяся чать пюре. Волнистую поверхность запеканки делаем с помощью ложки.
Верх запеканки сбрызгиваем растительным маслом и немного присыпаем панировочными сухарями. У меня в тот момент сухарей не было. Я взяла специи для картофеля. Вот такие.. .
и посыпала сверху
Запеканку ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И выпекаем до зарумянивания верха.
Подавать можно со сметаной, кетчупом или Вашим любимым соусом. Как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!