как приготовит кролика, может какие соусы приготовить к нему?

кролика в томатном соусе
1 кролик (1,5 кг) ;
2) 500 г помидоров (либо очищенных консервированных помидоров) ;
3) 1 ч. л. свежего розмарина (либо 1/2 ч. л. сушеного) ;
4) 1 небольшой пучок петрушки;
5) 3 листика шалфея;
6) 2 ст. л. кедровых орехов;
7) 125-250 мл сухого белого вина;
8) 4 ст. л. оливкового масла;
9) 2 ст. л. сливочного масла;
10) 2 зубчика чеснока;
11) 2 лавровых листа;
12) мускатный орех;
13) соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Кролика промойте и разрежьте на 8-10 кусков, обсушите их бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими ломтиками чеснок. В жаровню налейте оливковое масло, добавьте сливочное масло, чеснок, розмарин, шалфей и лавровые листья, обжарьте. Положите кролика в жаровню, обжарьте со всех сторон. Поперчите, посолите, посыпьте тертым мускатным орехом. Добавьте белое вино (125 мл) и выпарьте половину на сильном огне. Затем убавьте огонь.
Залейте помидоры на 1 минуту кипятком, очистите от кожицы, крупно нарежьте. Добавьте к кролику, закройте жаровню крышкой и тушите на небольшом огне около 45 минут (при необходимости добавьте еще вина) . Посыпьте готовое мясо кедровыми орехами и листиками петрушки.
Приятного апеттита

тушить в сметане

на ум приходит только сметана - классика жанра

Можно потушить с овощами.

Есть несколько вариантов : по-мальтийски, по-итальянски, по-английски, по-французски, рецепты схожи ( гугл в помощь, рецептов куча) . В сметане скучно.

Только СМЕТАНА!

в сметане, бомба

я в соевом соусе вымачиваю. и вкусно и каллорий особенно не прибавилось!

жарко

фу как вы можете есть мясо они же живые были