Подскажите простое в приготовлении, но вкусное блюдо из мяса.

Очень вкусно и быстро - мясо в фольге. Берете свинину без костей (лучше всего шея) , нарезаете кусочками по ширине 1 см, но до конца не дорезаете, получается как бы ввер. В разрезы помещаете по кусочку помидорки и сыра. Потом соль, приправы, перец. Заматываете в фольгу и в духовку на 1,5 - 2 часа.

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Низкотемпературное запекание. Очень просто. В микроволновке в режиме конвекция, на низкой решетке, выставила температуру и таймер (время) и печь сама печет. Рецепты в инете есть, но замочить (+приправы) можно и самой-как захочешь.

Берёшь фарш... только боже упаси брать в магазине. Оливковое масло.. на полкило 4 столовых ложки... рубишь мелко две головки лука, полголовки чеснока. Две больших морковки. Красный или жёлтый сладкий перец... Всё это перемешиваешь... водички и варить... Потом туда петрушки, укропчику... эстрагон можно... соль и перец по вкусу... заправляешь 100 г томатной пасты... варишь до готовности и с любым гарниром....

Гуляш сделать можно. А гарниром сделать картофель-пюре или гречку. Да еще и с овощным салатиком) Вкусно и сытно.

Гуляш мужицкий. Мясо на кусочки, чем качественнее, тем крупнее, от 3 на 3 и вплоть до 8 на 8см. В приличном количестве растительного масла обжарить до корочки. Добавить чеснок, морковь, как резать не лень, лук мелко резаный. Как обалдеешь от запаха жаренного сгребаешь мясо к стенкам а в лунку посредине, добавляешь пару ложек муки и обжариваешь в масле, что само муку найдет. Минут через несколько, туда же пару ложек томат пасты или резаные, без шкурки помидоры, коль есть болгарский перец, то вообще мечта. Все перемешав потихоньку добавляешь воду, у мужиков бульона как правило нет. Постепенно и все время помешивая, пока соус не станет чуть жиже, чем надо. На маленьком огне увариваешь до нужной густоты, в конце все приправы, что нравятся и или вино сухое и красное или сметаны баночку.

Отбивная

жареное мясо

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить. Нарезать лук толстыми (около 1 см) кольцами. Вложить лук на противень, сверху положить мясо. Поставить в духовку 180гр. 30 мин. По истечении времени перевернуть мясо, засыпать сыром (полутвердым, Российский подойдёт) и в духовку 220гр 30-40 мин.

Самое простое-нарезать мясо кусками и просто сварить их в воде, будет вкусное варенное мясо плюс бульон))

курицу легче всего готовить и быстрее. рецептов вы можете найти уйму. вот как вариант.

Курочка с грибами! Просто объедение!

Ингредиенты:

куриное филе около 1 кг
шампиньоны штук 7-8 крупных
сливки 10 % 350 мл
чеснок 3-4 зубчика
сыр 200-300 гр
петрушки чуток
прованские травы, совсем немного

Приготовление:

Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками" .
Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
Пока жарится курица и грибы готовим сливки :
В глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.
Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь а так чтобы ещё осталось немного на ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне ещё минут 10.
Приятного аппетита!

Сначала пожарить в масле мясо и лук 20-30 мин (посолить, поперчить) . Добавить воды - потушить. Пока мягкое не станет. Сварить картошку и нарезать потом. Положить мясо с картошкой в сосуд (намазать майонезом) и в духовку на пол часа. За 5 минут до приготовления посочить сыр и посыпать сверху. Поставить на 5 минут обратно в духовку.