Как сделать вкусную пиццу??

Для одной пиццы нам потребуется 250 граммов муки, 130 гр. воды, 0.5 чайной ложки соли, столовая ложка сахара и 6 граммов свежих дрожжей. Теперь можно начинать замешивать тесто, для этого берём глубокую миску и замешиваем. Дрожжи лучше развести отдельно в тёплой, сладкой воде, и добавить их в самый последний момент. Особое внимание следует уделить некоторым моментам при замесе теста, точнее сказать секретам.

1. Тесто обязательно нужно замешивать только руками, при этом оно будет тягучим, мягким, и не будет рваться. Использование какой-либо аппаратуры для замешивания теста не рекомендуется.

2. Пицца получится вкусной и пышной, если в тесто добавить немного оливкового масла.

И вот у нас получилось почти готовое тесто, которое нужно обязательно поставить куда-нибудь в тёплое место. Это нужно для того, чтобы оно поднялось. После этого наше тесто готово к применению, его можно начинать раскатывать скалкой, при этом не надо забывать, что мы делаем пиццу, поэтому толщина должна быть минимальна.

Далее идёт процесс запекания пиццы в духовке, и вот тут тоже есть свой маленький секрет, без знания которого мы никогда не увидим хрустящей корочки на нашем кулинарном шедевре. В этом заключается вся прелесть, поэтому перед укладкой начинки в духовке надо запечь одно тесто. И только после этого можно разукрасить пиццу. Сверху должен быть обязательно сыр – это непременное правило. И вот мы последний раз ставим наше творение в духовку, немного ждём, достаём и …>>

Приятного аппетита!

Пицца с курицей и грибами

Ингредиенты:

- 0.5 ч. ложки сухих дрожжей
- 200 мл. теплой воды
- щепотка сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1.5-2 стакана муки

Начинка:
- 80 гр. шампиньонов
- 160 гр. куриного фарша из филе
- 150 гр. сыра
- 2 помидора
- 3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса
- приправа для пиццы
- 1-2 ч. ложки оливкового масла

Готовим так:

В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.

С любовью к угощаемому!

На слоеном тесте!

Тоже самое набрать в гугле)))