Купила готовый фарш для котлет, он был водянистый, в смесь добавила муки, но лучше не стало). Подскажите пжл.

не стоит покупать готовый фарш. или выбирайте сами кусок мяса и просите чтоб при вас смлоли или несите домой и молите сами. но если уж купили и фарш водянистый-положите его в металлическую сеточку или в друшлак покрытый марлей и дайте стечь лишней влаге. за одно узнаете сколько воды по цене мяса вы купили. потом в фарш положите пару ломтей белого хлеба. он вберет остатки влаги. положите пару сырых яиц, укропа соль перец. теперь можете делать котлеты. у меня всегда есть дома мацовая мука. для таких случаев. где ее можно купитьв вашем городе я не знаю, но вместо нее можно просто намолоть сушек и держать такие крошки в хорошо закрытой банке. такие крошки хороши и для панировки котлет.

Добавь манку.

Водянистый, потому что в туши накачивают воду для увеличения веса

батона крошек туда

Можно добавить молотых сухарей, они впитают влагу.

надо фарш положить в дуршлак, чтобы жидкость стекла, затем перемешать с мелко нарезанным луком, добавить 2 яйца и замочить в молоке 2 кусочка белой булки, когда размолкнет-добавить в фарш, мелко нарезать пару зубочков чеснока посолить и поперчить. тщательно размешать

Что подсказать? Никогда не бери готовый фарш или паштет.

Принципиально---НИКОГДА!

Можно фарш обжарить и сделать с ним лазанью или соус болоньезе для макарон.
Хотя из г* конфетку не сделаешь, отдай собакам на улице, но вряд ли они будут есть.

можно добавить манку или овсянку

не покупай готовый фарш

Добавьте овсянку