Навеяло... что выгоднее для котлет. купить, готовый фарш или снять мясо с курицы?

Выгоднее покупать куриную грудку и отделять от неё филе.
Это не трудно. Качество фарша будет очень хорошее. И грудная кость неплохо идёт на бульон, если варите куриный суп.

Разделывая курицу, будешь точно знать, что лежит в фарше

Если по деньгам, то готовый. Там механическая обвалка, т. е. и кости перемелют.
А в домашний сами знаете что кладете, кости в суп пойдут, шкурка живтоным. Он явно дороже выйдет.

я лучше сама перекручу фарш, потому что в готовом фарше перекручиваются кожа, жир, гузки и кости, по сути дела купить курицу гораздо дешевле, чем эрзац фарша

одинаково

Снять мясо с курицы

Если нужен фарш из мяса, то курицу, если из непонятно чего, то готовый

3,50 евро кг свинины без косточки

Обвалять тушку цыпленка у вас по времени даже без опыта займет 15-20 минут Костяк пойдет на бульон шкурка туда же

Если ты купишь фарш, то котлета из него будет неизвестного состава

Если есть время - то самостоятельное приготовление фарша - это в принципе - гарантия его натуральности, свежести и хорошего вкуса.

Если речь о куриных котлетах, то готовый куриный фарш уж я бы точно покупать не стала. Нередко этот фарш делается методом механической обвалки. Т. е. в ход идет всё. Лично мне выгоднее покупать курицу "запчастями". Филе с бедра и филе грудок. Если делаю фарш из целой курицы, шкуру не добавляю.

выгоднее курицу брать. что то на фарш, что то на суп

По деньгам одинаково, свой фарш даже по цвету отличается, тк мое мнение, что при изготовлении фарша туда шкурку подбрасывают. так что сам обдираю куру

Я всегда куриный фарш покупаю, но покупаю только охлаждённый. Замороженному фаршу не доверяю. Покупая и разделывая курицу вы платите еще и за кости

у нас фарш стоит 150р говядина 300р за кг. дальше нужно пояснять? думаю так обстоят дела и с птицей!

Я например пользуюсь сервисом «Фермы в Авоське», где напрямую покупаю продукты питания. avoska-mp. com убрать пробел. там кстати можно и продавать

Смотря какой фарш (по качеству) и по какой цене... У нас в царь продукте дорогой куриный фарш. Так что дешевле снять мясо с курицы (но опять же смотря по какой цене курица). Для быстроты я покупаю готовый фарш.

Курицу купить и с нее снять мясо
Много знакомых работают в супермаркетах и небольших магазмнах, фарш крутят с мясо которое серьезно заветрилось и потеряло товарный вид, подтухшее мясо тоже очень хорошо в фарш добавляют.
А супермаркеты, которые стараются держать марку, те фар делают 60% жира 40% мяса в лучшем случаи

Я тоже за домаший фарш. Повозиться придется, но зато вы будете уверены что в вашем фарше есть мясо.