При жарке котлет из готового фарша, можно ли поджареный в масле лук и булку измельчать в блендере, а не в мясорубке?

Хоть ножиком нарезай.

Конечно

Да. Приятного аппетита !

После блендера забивай эту пасту в кишку …и получишь сосиски))

зачем портить мясо луком и булкой?

можно

То есть Вы уже обжаренный лук хотите измельчить? Он не измельченный что ли? Можно и на блендере. Но вот фарш готовый, повторно измельчать не советую. Мне, например, не нравится консистенция после блендера..Лучше бы руками всё смешать и хорошенько отбить.

нет.
в бленере будет не фарш а паста. Помнится как делали фарш в процессоре, гадость неимоверная. как неперевареный кусок кто то вернул из желудка

Не имеет значения как измельчать.

да какая разница где измельчать? поверьте, котлетам все равно
можно и в блендере

Все сказанное - верно, советую взять на заметку.

Незачем вообще это измельчать
Жареный лук уже измельчен ,а булку для рубленых котлет никто не измельчает
Ее размачивают в молоке или в воде и потом отжав отправляют в фарш
Можно даже и не отжимать ,если фарш крутой .Жидкость в фарше для рубленых котлет необходима что бы котлеты не получились слишком сухими
Отбивать фарш для таких котлет тоже не обязательно .Отбивание фарша способствует его клейкости, а для рубленых котлет которые жарятся на сковородке это не самое важное качество Достаточно фарш просто перемешать

Разрешаю.

можно

Лук можно и свежий порезать в блендере вместе с частью фарша. Булку, размоченную с водой или молоком, нет необходимости в боендере измельчать. И руками хватит размять.

Можно. Разницы не будет

Выместить фарш руками- и без блендера норм. А вот жареный лук я бы не стала добавлять- это же не вареник/пюре. Лучше свежие лук/чеснок.

...можно...

Можете даже в воздух подбрасывать и ножом рубить в воздухе)

В котлеты жареный лук? Для чего? Лук свежий даёт котлетам пряность лука и сочность, лук жареный только вкус жареного. Лук можно измельчить в чоппере (блендере), разницы нет, а вот булку лучше не нужно, структура крупная удерживает сок котлеты, мелкая будет только замещать собой мясо без удерживания сока. Булку отлично измельчается при вымешивании фарша сама собой, Вам же всё одно фарш вымешивать до стрелок.

Разрешаю

Зачем ? Достаточно ручками все перемешать тщательно, в фарш лука и немного моркови, мякишь белого батона и молочка добавить, соль, специи, мелко-резаную зелень. Разогреть сковородку и подсолнечное масло, сформировать котлетки. Панировать в муке, или мелких сухарях.

МунуМ БЛЕНДЕР