Как вы готовите для жарки котлеты, из какого фарша они вкуснее?

Люблю котлеты из говядины. Лук не прогоняю через мясорубку, а рублю ножом как можно мельче.

Индейка .фарш продаётся .чистая индейка или чистая утка .

из смешанного (хрюшка со говядиной)

Покупаю готовый свиноговяжий

Индейка (это самой дешевое что я могу купить), репчатый лук, моченый хлеб, соль и перец по вкусу.

60 говядины 40 баранины. луковый сок и перец

грудка кур+свиное сало.

в фарш прокручивать капусту свежую. сочные будут

в пост - из сазана покупаю. а так я их не делаю, лениво )

Я делаю котлеты из мяса индейки + свинина.

вкусовщина разная, сочные котлеты можно хоть из грудки куриной сделать..
хоть из рыбы.
главное хорошо вымесить и отбить фарш

Из смешанного, даже из тройного неплохо (говядина-свинина-курица)

Очень вкусно - телятинка))) Но-дорого! Говядина, жирная, и немного свинины.

70% говядины.. 30% свинины.. яйцо.. лук...

оленина-свинина

свинной

..мне нравятся из куриного...

Свиной фарш, лук, яйцо, соль, перец, петрушка, немного муки. Обжариваю на смальце на сильном огне до образования корочки, потом покрываю обжаренным луком и готовлю на пару до готовности. Лишний жир капает в воду, лук придаёт аромат и котлеты получаются вкусные, обжаренные и не плавают в жиру.

Любой фарш для меня вкусный сочный если в нём присутствует немного сала.

Я смешиваю все три свин/говяж/курин.
Добавляю картошку, хлеб, соль/перец, яйцо и лук - через мясорубку .

ну, сначала надо поймать кота...

Люблю нежнейший куринный фарш с приличным количеством репчатого лука и моркови.

свинина+говядина.

Идеальным считается фарш, состоящий из равных частей говяжьего и свиного мяса. Котлеты из одной свинины получатся чересчур жирными, а из одной говядины - жесткими.

https://smak.ua/foods/kak-vibirat/78417-kakoe-mjaso-vybrat-na-kotlety-5-prostyh-sovetov

Анютка! Я беру куриный фарш (сам делаю) и добавляю туда одну сардельку (тоже в виде фарша), немножко маргарина, щепку соли/перца, чесночка рубаю (люблю поострее) и все на сковородочку смазанную маргарином немного. И жарить с двух сторон до корочки

Свинюха и говяха, только я, вместо хлеба, добавляю манку. Немного и после добавления постоять минут 10-15.всегда безумно сочно

больше половины говядины и меньш свиняки не жирной