Подскажите, что можно приготовить из кролика. СПАСИБО

Кролика лучше сначала вымочить в воде с уксусом, особенно, если это самец. Делаем чуть кисленькую водичку и, разделав тушку на порционные куски, выдерживаем пару часов. Обтираем и шпигуем свежим салом. Затем солим, перчим, панируем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки. Складываем в гусятницу, переслаивая большим кол-вом лука, нарезанного полукольцами. Заливаем горячей водой, чтобы только покрыла мясо, ставим в духовку. Когда мясо будет почти готово, добавляем 4-5 ложек сметаны, перец горошком - можно понемногу черного и душистого - и лавр. лист. Гарнир - любой, а в дополнение к гарниру я отвариваю свеклу, режу кубиками и обжариваю на смальце.

Срезаю с тушки мясо, режу довольно мелко. В гусятнице разогреваю постн. масло, обжариваю мясо, добавляю нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь. сл. перец, обжариваю немного, наливаю горячую воду и тушу до готовности. Соль, специи, травки - по вкусу.

Потушить в сметанном соусе с картошкой или овощами...

Тушу в сметане с овощами.

Рагу из него готовят обычно.

postoyanno gotovlju, net nichego novogo, kak gotovim kurizu, tolko neobhodimo boljshe vremeni...obmazyvaju smesju adjiloi+chesnoka+maioneza+gorchizy i zapekaju pri 180ºC v duhovke, pri neobhodimosti mojno zakryt folgoi...

Суп. кролик отварной. тушеный, жареный, целиком и кусочками и вообще кролик.... это вещь!!!

Потушить его в сметане вкусно....

тушить в сметане, овощи отдельно жарить (помидор, красный перец, кабачок)