Вторые блюда

то оригинального можно приготовить из картофеля?

Natasha Knaus
Natasha Knaus
271
драники
ТС
Татьяна Самойленко
601
Лучший ответ
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.
A.
Aleksandra ...*)
86 453
Картофель в беконе.

Молодой картофель, желетельно неболшие клубни-1 кг.
Бекон копченый, пластины-300 гр.
Сметана или нат. йогурт-100 гр.
Майонез-2 ст. л
мелко рубленная зелень укропа и петрушки
соль. перец и веточка розмарина
картофель отвариваем, остужаем и складываем в чашку
смешиваем все ингридиенты для соуса и поливаем картофель, перемешивая
затем поштучно заворачиваем в бекон и скрепляем палочкой
складываем в форму, смазанную маслом
посыпаем розмарином и ставим в духовку, можно под гриль на несколько минуток
Оладьи картофельные на дрожжах.

Ингредиенты: на 500 г картофеля - 1/2 стакана муки, 25 г дрожжей, 3 ст. ложки растительного масла.

Очищенный сырой картофель быстро, во избежание потемнения, измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить одно яйцо) . Все это хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема. Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде. Подавать горячими со сметаной или маслом.

Картофель, фаршированный грибами.

Ингредиенты: на 1 кг картофеля - 100 г грибов, 20 г сливочного масла, 50 г сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.

Отобрать средней величины гладкие картофелины. Сварить в небольшом количестве воды до полуготовности. Очистить от кожуры и с одной стороны немного надрезать, чтобы могли стоять. Середину вынуть ложечкой так, чтобы стенки были не толще 1 см. Вынутую из картофелин часть измельчить и соединить с мелко нарезанными жареными грибами. Смесь посолить, поперчить и размешать. Наполнить ею подготовленные для фаршировки картофелины, положив перед этим в каждую по чайной ложечке масла. Наполненные картофелины посыпать сверху натертым сыром, поместить в смазанную маслом глубокую сковороду и полить растопленным маслом. В сковороду налить 100 мл воды. Запечь в духовке при умеренной температуре. Подавать со сметаной или салатом.

Пирожки картофельные с мясом.

Ингредиенты: на 500 г картофеля - 1 яйцо, 100 г вареной говядины или печенки, 1 луковица, ложка муки, ложка сливочного масла, 2 ч. ложки сахара, перец и соль по вкусу.

Теплый вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо (лучше желток) , соль по вкусу, все перемешать. Затем из этой массы сделать круглые лепешки. Положить на них подготовленный фарш (вареная говядина, лук, сахар, перец, соль) и обжать края, сохраняя круглую форму, должно получиться подобие беляша. Пирожки посыпать мукой и обжарить. Подавать горячими с маслом.

Картофельные бутерброды.

Ингредиенты: 4-5 картофелин среднего размера, 3-4 дольки чеснока, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке, положить в небольшую чашку. Далее к тертому картофелю добавить чеснок, пропущенный через чесночную давилку, яйцо, соль, перец. Все перемешать. Отрезать ломтики хлеба и на них положить полученную массу толщиной в 1 см. В сковороду налить небольшое количество подсолнечного нерафинированного масла, и, когда сковорода разогреется выложить на нее готовые бутерброды картошкой вниз. Поджаривать с двух сторон на небольшом огне 20-30 минут. Подавать к столу горячими.
драники, Запечь в духовке,
Елена Сонина
Елена Сонина
30 542
Кулебяку.
Картофельную запекану с мясом, зразы с чесноком и майонезом!
Gulnur Ungarbaeva
Gulnur Ungarbaeva
8 551
приготовь цепелины- вкусно
Картофель фаршированный грибами.
самогон, по-моему - оригинально.
http://www.say7.info/ вот тут поищите. много интересного.
Фаршированный картофель
12 картофелин, 1 стак. сметаны, 1 стак. томатной пасты (кетчупа без добавок) , 400 г говядины, 1 луковица, 1 ст. л. жира, соль, специи для мяса.
12 картофелин
1 стак. сметаны
1 стак. томатной пасты (кетчупа без добавок)
400 г говядины
1 луковица
1 ст. л. жира
соль
специи для мяса
Сделать фарш: мясо пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на масле до золотистого цвета. Мясо смешать с обжаренным луком, посолить, добавить специи для мяса. Картофель очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину. Картофель заполнить фаршем, уложить в огнеупорную посуду, залить сметаной, смешанной с томатной пастой и запечь в духовке в течение 30 минут при 200С.
в мундире, помыть, разрезать пополам, между половинок положить кусочек сала, сколоть все шпажкой и в микроволновку минут на 10-15 (до приготовления картофеля)
в мундире сварить-все будут в шоке
Н*
Натачка* **
1 607
картофель фаршированный в утке, запечёный в мешке, в духовке.
смотря!!!! можно приготовить мясо по францусски!! ! ВКУСТНО И БЫСТРО!! ! НУЖНО сыр, масло, картофель, мясо можно курицу! ! если нет таковых то можно вместо мяса использовать овощи очень вкусно!! ! картофель вымыть нарезать кружочками, сыр потереть или просто порезать овощи вымыь и аккуратно порезать!! ! приготовление 40 минут, каллорий 600 в общем