Вторые блюда
Как спасаетесь от слёз из глаз,когда режете лук?
Недавно прочитала,что во рту нужно держать спичку серой наружу,когда режете....звучит глупо,но попробуйте...
если нож периодически смачивать водой, то слез не будет :)
Нужно иметь рядом стакан воды и резать лук, обмачивая в воде нож. Или же раньше, чем резать лук на 15 мин подержите его в воде.
Что касается моего «плача» от лука, то его нет. Секрет очень простой – при чистке и резке лука нужно постоянно негромко рассказывать какой-нибудь стишок или петь песенку. Фокус в том, что у человека соотношение времени вдоха к выдоху в нормальном состоянии 1/2 - 1/3, а при разговоре или пении 1/10-1/30. Получается так, что большую часть времени пары лука отгоняются от глаз и носа потоком выдыхаемого воздуха. А то малое количество, которое попадает при коротком и интенсивном вдохе недостаточно для раздражения слизистых оболочек. Этому я научился в телевизионной передаче «Смак» , которую ведет (или уже не ведет) Андрей Макаревич. Если гость готовил блюдо с использованием лука, то Андрей очень часто заводил разговор о борьбе с плачем от лука, и один раз их разговор зашел о пении против слез. С тех пор я тоже не плачу от лука. А кот мой плачет и, иногда, чихает – это выглядит очень смешно
контактные линзы помогают!! ! вообще никаких слез!!!
Есть более серьёзный способ... (от такого, боюсь хохотать буду) В общем просто нож смачивать водой. Или просто на струю воды смотреть.
Нож под воду, в рот воды!
Просто дышите ртом.
Нож в холодильнике подержи. И никаких слез!
чищу лук под холодной водой и режу когда, то вода включена рядом
мочу лук и нож холодной водой нормально вроде
Нож переодически в уксус обмакивай.
влажное полотенце на плечи, еще говорят можно держать во рту лимон =)
доверить это сыну или мужу
Просто нужно почаще мыть нож и луковицу холодной водой.
)) не-е-е-е, я уж лучше на воду посмотрю
Нужно как можно чаще смачивать водой нож и луковицу.
просто нужно линзы носить ))
Можно время от времени зажигалкой пощёлкать. На открытом огне все эфирные масла моментально сгорают. Всегда так делаю!
Заранее положить лук на несколько минут в морозильник, и никаких слез
блендер
Вам нужно приобрести Найсер Дайсер и проблем не будет!!!
Оксана Зазерская
Нож всегда под рукой,своими ручками всё таки приятней.Спасибо!
А я когда режу лук, просто надеваю очки
в ледяной воде перед приготовлением хрошенечко вымыть луковицу и нож.... тогда глаза резать не будет... если же все-таки начали готовить поставьте рядом с собой стакан с холодной водой и иногда смачивайте ножик в холодной воде.. тоже помогает
Когда режешь лук окунай периодически нож в холодную воду.
У меня на этот случай есть армейский противогаз) ) Помогает"
да, глоток воды держать во рту помогает, но только не так, чтобы щеки раздулись и глаза на лоб вылезли. Не стойте над луком на ветру. Можно опустить в кастрюлю с водой, но это на 3-5 луковиц.
Как в общепите -не знаю, если надо почистить 40-литровую кастрюлю в столовой на 1-2 тысячи людей, например, в армии. Там ведь теплой воды нет в холодном цеху зимой, без отопления.! Ответьте, кто служил-это синие руки, которые потом долго не разгибаются.
Как в общепите -не знаю, если надо почистить 40-литровую кастрюлю в столовой на 1-2 тысячи людей, например, в армии. Там ведь теплой воды нет в холодном цеху зимой, без отопления.! Ответьте, кто служил-это синие руки, которые потом долго не разгибаются.
в рот воды набрать, я сначала не верила, а потом попробовала и сама удивилась
Елена Смолянинова
Я тоже так спасаюсь!!!!
Видела как-то совет пользоваться очками для плавания. Ещё можно под струёй воды.
холодная вода поможет или же воспользуйся очками для плавания
Похожие вопросы
- Как резать лук чтобы не слезились глаза?
- как правильно делать зажарку? как правильно резать лук и морковь?
- Нужен ли лук в тушеной капусте?
- Проблема с луком при приготовлении мяса под сыром?
- Народ помогите заклинел салатик с жаренным луком
- Что первым надо жарить на сковородке для мясной зажарки, мясо или лук?
- Пожарить картошку с луком: Как? Часто лук пережаривается.
- Чем заменяете зелёный лук в пирожках, которые с ЛУКОМ и яйцом? Летом-то все готовят такие, а вот зимой как выкручиваетесь,
- Как пожарит котлеты из фарша ? Купил фарш и лук! Дальнейшие действия?
- Что приготовить из кальмаров? Только дайте рецепт без лука, лука дома нет, я за луком не пойду-холодно)))