Как приготовить целую курицу не разрезая, чтобы она была посолена внутри? Обычно грудка получается без соли(((

я тоже люблю хорошо соленую еду ))) как раз сегодня готовила курицу.. . но. тк домашние говорят, что я все сильно солю, то пришлось обойтись.... а если готовлю для себя, то либо мариную подольше, чтобы маринад просочился внутрь.. . либо делаю острым ножом дырки-разрезы, через которые соль проникает, в них же еще и засовываю ломтики чесночка....

я вообще не солю когда запекаю целую

А я вообще не солю курицу при запекании в духовке

раньше мы готовили курицу в духовке, внутри солили. перчили, надевали на бутылку с водой, под бутылку ставили блюдце с водой и включали духовку, время от времени надо проверять курицу на готовность. на тушке курицы сделать надрезы

Обмажь курицу майонезом снаружи и внутри и посади ее в духовку

я год не солю еду и начала наконец её вкус чувствовать. мы забили наши рецепторы

Я оттягиваю кожу, кладу кусочек зеленого масла - слив. масло, укроп, чеснок, соль, перец. И уж, конечно, никакого майонеза. Это даже не смешно (

А я грудку шприцую соевым соусом) )
сырая как будто вся в гематомах) )
а когда приготовится - цвет соуса исчезает а мясо внутри просолено.

Или как Мириам написала - шприцуйте рассолом - сделайте солёную воду и шприцом в мясо вгоните

Полный бред. Курица солится (натирается солью и специями) изнутри и снаружи и этого вполне достаточно. В процессе готовки она всю эту гамму в мясо примет.

пробуйте шприцевать рассолом )))

Я курицу натираю солью и приправами как большинство это делают, но кладу в сковороду или в форму для запекания ГРУДКОЙ вниз. выделяющий сок стекает вниз, вы ещё периодически поливаете курицу этим соком, он лишнюю соль собирает и скапливает внизу, белое мясо получается хорошо просоленным.

Вот отличный рецепт цельной курицы в духовке: http://рецептыздесь.рф/курица-в-духовке-запеченная Чтобы хорошо пропиталась солью, оставьте ее в маринаде подольше, а самой можно пока покрошить салат.

замаринуйте