свининна на праздничной стол, что приготовить подскажите рецепт, кроме мясапо-французски

присмотритесь к рецепту с ананасами, очень вкусно!

да хороша буженина....

Буженину запеките, свинину- гармошку

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Мясо, запеченное с грибами и помидорами
800 г свиной шеи
200 г шампиньонов (лучше свежих, но за неимением подойдут и консервированные)
300 г сыра (хорошо подходит “Российский”)
3-4 помидора (в зависимости от размеров)
соль и перец по вкусу
Мясо режем пластинами, отбиваем и выкладываем на противень. Солим-перчим. Поверх мяса выкладываем порезанные грибы. Накрываем кружочками помидоров. Сверху посыпаем тертым сыром. И запекаем в духовке.

Что угодно. Лучшее мясо, после оленины.

Свинина, запеченная с ананасами

•свинина - 500 г,
•ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
•помидоры - 2 шт,
•лук - 2 шт,
•сыр - 80-100 г,
•майонез - 200 г,
•соль,
•перец,
•маслины

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.

Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.

Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
------------------------------

Свинина, запеченная с ананасами и сыром

•500 г свинины (например, корейки)
•кольца ананаса
•150-200 г сыра
•соль
•перец

Один из моих самых любимых способов приготовления свинины.
Готовится очень просто, а результат - всегда сочное, ароматное мясо.
На мой вкус, гарнир к этой свинине не нужен, но если вы считаете, что он необходим, можно подать рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.
Отбить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить кусочки мяса в форму для запекания, посолить, поперчить.
На мясо выложить ананасы.
Посыпать сыром.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Последнее время я эти рецепты люблю
4 свиных отбивных
100 гр. шампиньонов
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок

Духовку разогреть до 180-200°C. Натереть сыр на крупной терке. Шампиньоны нарезать стружкой. Обжарить до готовности. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон крупнозернистой стороной молоточка. На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 1-2 минуты с двух сторон, переложить на противень. Сверху разложить грибы. Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.
500 гр. свиной шеи
3 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 лимона
2 ст. л. лимонного сока
20 стеблей свежего розмарина (≈ 20 гр. )
зелень, орегано, крупная соль, черный свежемолотый перец по вкусу
Сначала нужно замариновать мясо. Это можно сделать за час до приготовления, но идеальным вариантом было бы часов семь-восемь. Нарежем отбитое мясо небольшими кусочками. Натрем лимон на терке — нам нужна цедра Подготовим маринад: смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец. Смешаем маринад и мясо, накроем пищевой пленкой и оставим мариноваться. Насадим на веточки розмарина кусочки мяса. Жарим по выбору — либо на подготовленных углях, либо под грилем в духовке, переворачивая время от времени. На углях у вас уйдет порядка 15 минут, в духовке — около сорока. Вот и все — свинина на розмариновых шпажках готова. Чтобы веточки розмарина не сильно обгорели, замочите их в воде, прежде чем нанизывать мясо. К мясу при приготовлении barbacoa можно добавить также и бекон, а свинину при желании заменить мякотью баранины

Салат “Креветки под шубой”

нежный, изысканный и очень-очень вкусный, поэтому на праздничном столе, несомненно, он будет смотреться просто восхитительно. Вот только есть у него один недостаток – не успеешь поставить на стол, как тут же заканчивается.

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

креветки — 500 г
яйца — 3 штуки
картофель — 3 штуки
икра красная — 1 баночка (140 граммовая)
майонез
соль по вкусу
Креветки очистить (если купили не очищенные) , отварить в подсоленной воде с добавлением черного перца не молотого, лаврового листа.

Картофель почистить отварить в подсоленной воде. Нарезать маленькими кубиками.

Яйца отварить, почистить, натереть на средней тeрке.

Креветки разделить на две равные части.
Затем в салатницу укладываем слоями в такой очередности: креветки, затем картофель, яйца, снова креветки и икра. При этом каждый слой нужно промазать майонезом. Сверху (на икру) майонез не нужен.

Перед употреблением салат должен настояться как минимум шесть часов.

Куриный рулет
Настоящий деликатес можно приготовить из куриного филе, причем достаточно просто.

Для этого нам потребуется:

куриное филе – 1 кг
желатин – 2 столовых ложки
сладкий болгарский перец – 1 штука
петрушка
паприка, соль, специи – по вкусу
чеснок – 1 головка
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Болгарский перец, зелень и чеснок измельчаем. Добавляем специи и желатин (сухой!) . Все тщательно перемешиваем.

kuriniy rulet 300x225 Куриный рулетПолученную массу выкладываем в рукав для запекания. Формируем “колбаску”. По возможности выгоняем воздух и оборачиваем как можно плотнее. В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш куриный рулет и запекаем в течение 50 минут.

Вынимаем рулет из духовки и даем ему полностью остынуть (прямо в рукаве!) . Затем убираем рукав и наслаждаемся вкусом: )

Самый вкусный пирог с яблоками

Для его изготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. Яблоки – 2 штуки (я беру кисло-сладкие или сладкие сорта)

2. Сахар – 1 стакан

3. Изюм без косточек – 0,5 стакана

4. Яйцо – 2 шт.

5. Кефир – 0,5 стакана

6. Маргарин (или сливочное масло) – 80 гр.

7. Пиво – 0,5 стакана

8. Сухое молоко (или сливки) – 3 столовые ложки

9. Мука – 1,5 стакана

10. Сода, гашенная уксусом или кипятком

Сам процесс таков:

Изюм заливаем горячей водой и оставляем на время. Взбиваем яйца и сахар. Добавляем кефир, маргарин и пиво. Все смешиваем. Всыпаем муку и сухое молоко и тщательно перемешиваем. Затем добавляем гашенную соду и снова перемешиваем.

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины. Нарезаем тонкими дольками.

Выкладываем дольки в форму. Изюм у нас к этому времени разбух. Сливаем воду. Промываем под струей воды, так как зачастую изюм попадается с песком и т. п. Воду тщательно стряхиваем и выкладываем изюм в форму. Заливаем тестом.

Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 40 минут.

Приятного аппетита!

свинину нарезать на медальоны, отбить, посолить поперчить, выложить на противень. Сверху выложить консервированные ананасы, майонез и тертый сыр. Сок из ананасов вылить на противень, поставить в духовку на 40-50 минут при 180-200 градусах. Вкусно и красиво!!! Приятного аппетита!!

свинину отбить, посолить, поперчить, сверху жареные грибочки с луком и тертый сыр. запекать минут 40. при 180 гр

шашлыки или стейки

похожий рецепт, только это называется мясо по купечески, мне понравилось
https://www.youtube.com/watch?v=8FzeFU6HcNk

Можно сделать мясной салат какой-нибудь. Я вот, если у меня заканчивается фантазия, иду на Готовим. ру - там много интересностей)

Можно кусок свинины (понежнее) запечь в духовке, предварительно обмазав специями и положив в рукав для запекания (такой специальный полиэтиленовый "рукав"), завязав с обеих сторон. Запекать 2 часа, должно получиться вкусно, будете резать вместо всяческих колбас и покупных окороков :-)

"Шницель по-венски" - очень вкусно! Я чаще всего делаю из свинины, но можно и из филе курицы или грудки. Куски мяса хорошо отбить ( желательно, чтобы мясо было равномерной толщины) , посолить, поперчить. Подготовить три тарелки, в одну насыпать муку. В другую вбить яйца ( если мяса не очень много-одного яйца достаточно) и просто разболтать их вилкой, взбивать не нужно. В третью тарелку насыпать панировочных сухарей. Сухари лучше не покупные, они очень мелкие. Я тру на крупной терке кусочки сухого батона. Берём отбитый кусок мяса и обваливаем в муке так, чтобы кусок был полностью покрыт мукой. Теперь обваленный в муке кусочек окунуть в яйца, дать лишнему яйцу стечь. Тщательно обвалять в сухарях, с двух сторон. Я еще прижимаю рукой сухарики, чтоб не отвалились. Разогреть на среднем огне сковороду с растительным маслом и поджарить шницели с двух сторон. Готовятся очень быстро, буквально 3 минуты с одной стороны, 3 мин. - с другой. Сухарики поджарятся- готово. Иначе пересохнут. Попробуйте- не пожалеете.