Говядина вагью — чрезвычайно дорогой вид мяса. Ее основные поставщики на мировой рынок — Япония и Австралия. Фермеры, конечно, не спешат делиться с общественностью всеми секретами производства, но ходят слухи, будто мраморное мясо получается таким вкусным и нежным, потому что быков поят пивом и делают им массаж, вместо масла используя сакэ. Пирог из говядины вагью — удовольствие тоже недешевое. Особенно если в его состав также входят трюфели и грибы мацутакэ, а само мясо маринуют в двух бутылках вина Chateau Mouton Rothschild урожая 1982 года.
"Кстати змеиное мясо — одно из популярных блюд гуандунской кухни. Самым известным блюдом этой кухни является китайский деликатес под названием «Борьба тигра и дракона», это блюдо готовится из мяса кошки, которая представляет собой тигра в этом блюде и мяса змеи, т.е. дракон согласно названию. Блюдо довольно своеобразное.