Как приготовить утку! но только не с яблоками!

утка с апельсинами - самое то . красивая ароматная необычная. резрезать ее на порционнные куски и замочить в маринаде- сок 1 апельсина сок 1 лимона пол стакана красного вина пол стакана меда столовую ложку апелсинового варенья или джема или подобного. горсть изюма. соль -чайная ложка перец-чайная ложка. оставить на ночь в маринаде. выложиь утку на противень полить соусом проимерно пол стакана соуса налить в противень и тушить на 180 пока не порозовеет . потом порезать ломтиками еще пару апельсинов с корочкой и обложить утку, изюм вытащить из соуса и тоже положть к утке. остальной соус прокипятить на небольшом огне пока не станет от него половина облить утку и продолжить печь еще минут 10-15 пока не станет красивого коричнеатого цвета. подавать с апельсинами и изюмом .

если есть время, попробуй по пекински сделать дома

Выложите в чугунную кастрюлю, залейте водой, посолите, добавьте корни пастернака, луковицы целиком (не срезая корешок), перец горошком.
И варите на медленном огне, пока не выварится вся вода и утка не начнёт "шкварчать".
Пусть варится часов 5-6!!!!
Вот это вкус!!!!

можно с абрикосами или с грибами
смотри ЗДЕСЬ

потушите в пиве - феерично вкусно) ) на гарнир пюре или рис, макароны тоже ОК)))

1. Сварить
2. Тушить с картошкой или без картошки
3. Запечь в духовке (в фольге, а после открыть фольгу и дать зарумяниться)
4. Плов

Выложить на картошку, специи и в рукав для запекания. Без изысков, конечно) Со стороны проще постого, но получается вкусно)