Что вкусного приготовить из мяса гуся, блинчики с мясом можно?

Жаль тратить гусятину на блинчики, для этих целей можно использовать мясо попроще, вываренное в супе. А мясо гуся можно и стушить, и запечь.

БЛИНЧИКИ С ФАРШЕМ ИЗ МЯСА ГУСЯ И КАШИ


Для приготовления 4-6 блинчиков вам понадобится:
• Муки пшеничной - 160 г;
• яиц - 2 шт. ;
• молока - 320 мл;
• крупы гречневой или перловой - 80 г;
• гороха – 50 г;
• мяса гусиного - 400 г;
• лука репчатого - 80 г;
• масла сливочного 100 г;
• перца и соли – по вкусу.



Отварите мясо гуся, затем на гусином бульоне перловую или ячневую кашу и отдельно горох, затем взбейте его в блендере до состояния пюре. Кашу и пюре соедините, добавьте мелко нарезанное отварное мясо гуся, пассированный лук, соль и перец. Замесите тесто из муки, молока и яиц и выпекайте блины. На середину каждого блина положите фарш и заверните края. Перед подачей полейте растопленным маслом

можно потушить с картошкой в духовке а еще вкуснее если есть мультиварка

Если у вас целая тушка гуся - лучшего всего запечь ее в духовке, с яблоками или овощами и специями. В последнее время только в одном месте находила подобное мясо, что очень странно. Если кому интересно, нашла тут: https://primemeat.ru/ptitsa/gus/