Что полезного, вкусного и не вредящего фигуре приготовить из мякоти говядины на второе?

Отварить на пару со специями.

на пару если только

я ее сначала мариную в горчице (чем дольше, тем лучше) ,
потом она становится

очень   мягкой и
нежной, можно с ней что хочешь  делать.

----------------------------------------------------------------------------

-------

говядину на кубики,  
немного обжариваете с луком и вливаете на сковородку 250 мл.
полусладкого красного вина, тушите 20-25 минут -мясо нежное с приятным
привкусом.

----------------------------------------------------------------------------

Сайт Саечка. ру

 

ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ БЕЗ ВОДЫ

 

500-600 г говядины

1 луковица

2 ст. л. масла растительного

 

2-3 ст. л. соевого соуса

1 лавровый лист

перец молотый

 

соль по вкусу

1 крупная морковь

50 г масла сливочного

 

Говядина - мясо жестковатое, поэтому при его
приготовлении надо приложить усилие. Я хочу рассказать, как можно без особого
труда очень вкусно приготовить говядину.

 

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, кладём в кастрюлю.
Туда же добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, лавровый листок,
перчим, добавляем соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешиваем и если
нужно досаливаем. Оставляем при комнатной t минут на 20-30.

 

В другой кастрюле растопим 50 г сливочного масла, добавим
в него натёртую на крупной тёрке морковку, хорошо перемешаем. И сразу же в
кастрюлю с морковью выкладываем наше маринованное мясо с луком. Плотно
закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и забываем о мясе ну примерно минут
на 60.

 

Хотя необыкновенный запах вряд ли даст забыть.

Мясо тушится на маленьком огне в масле и соке,
выделившимся из него и получается очень нежным и ароматным.

Подаём с зеленью и по желанию с любым гарниром.

Рекомендую приготовить, не пожалеете!

голубцы

Можно в рукаве запечь, с любыми овощами, и мяско и гарнир сразу...ВОТ КАК ТО ТАК, фото смазалось....

Смазать горчицей зернистой, в несколько слоев фольги завернуть и на маленький огонек в духовку часика на три. Как достанете из духовки, дайте мясу отдохнуть полчасика, и только потом нарезайте.

рулетики с начинкой в пароварке

запеките в фольге со специями и болгарским перчиком. А в прикуску салат из свежих овощей и компот из кураги. И ФИГУРЕ НЕ НАВРЕДИТ И БЛАГОДАРЯ КОИПОТУ БЫСТРО ВЫЙДЕТ.