какие можно приготовить постные блюда? например салаты, или что-нибудь из рыбы? ..

Постный закусочный блинный торт

«Грибная поляна»

шампиньоны — 400 г

• лук репчатый — 300
г

• масло растительное
(для жарки грибов — 3 ст. л. ; в тесто — 3 ст. л. ) — всего 6 ст. ложек

• мука пшеничная для
постных блинчиков — 15 ст. л. (с горкой)

• вода — 600 мл

• майонез постный — 200
г (рецепт см. ниже)

• соль — 1 ч. л. в
тесто; в грибы по вкусу

Приготовление



НАЧИНКА:

Лук и грибы нашинковать и по отдельности обжарить на масле до готовности.

Затем смешать и перемолоть на мясорубке или измельчить блендером.

Добавить постный майонез. Посолить по вкусу.

БЛИНЧИКИ:

В миску положить муку. В воде растворить соль и помешивая ложкой, сделать
жидкое тесто.

Добавить 3 ложки постного масла.

Хорошо помешать и оставить на 15 минут, пусть постоит.

Сковороду смазать маслом и пожарить тонкие блинчики (из указанных ингредиентов
получается около 15 блинчиков) .

СБОРКА ТОРТА:

Готовые блинчики укладывать один на другой, смазывая грибной начинкой.

Верхний блинчик смазать майонезом и посыпать укропом.

Украсить сверху помидорами, маринованными грибочками, листиками петрушки.

Рецепт приготовления
Готовится блюдо очень быстро и просто. С его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Итак, сперва нам необходимо нарезать баклажаны кружочками, толщина одного кружочка, примерно семь миллиметров. Очищать баклажан, и удалять внутренности не надо. Перед тем, как его готовить, баклажан хорошенько вымываем под холодной проточной водой.

Нарезанные кружочки баклажанов помещаем в глубокую миску, присыпаем солью, перемешиваем и оставляем, примерно на один часик. За это время, с овоща уйдет вся горечь.
Когда выйдет положенное время, сливаем жидкость с баклажана, которая накопилась. Берем противень, смазываем его растительным маслом и выкладываем на него баклажановые кружочки, предварительно каждый кружочек, обмакивая в растительном масле с одной и с другой стороны.

Все готово, баклажаны красиво у нас уложены на противни, а это значит, что его можно поместить в духовой шкаф для запекания. Выдерживаем в духовке примерно минут тридцать при температуре сто восемьдесят градусов. По истечению времени, вынимаем противень из духовки и даем овощам остыть.

Пока овощи остывают, мы возьмемся за приготовление заливки. Для этого необходимо соединить в миске уксус, воду и растительное масло. Все перемешаем, чтобы растворились кристаллики соли и вводим мелко нашинкованный укропчик и чеснок, пропущенный через специальный пресс. Все составляющие хорошенько перемешиваем.

Берем кружочек баклажана и окунаем его в приготовленную заливку. Проделываем то же самое со всеми баклажановыми кружочками. Складываем овощи в отдельной мисочке. Заливку, которая у вас должна остаться, вводим в миску с баклажанами и помещаем все в холодильник на полчасика.

https://www.youtube.com/watch?v=ga_1q3yfli4&list=PL2F283333096C4327,
https://www.youtube.com/watch?v=ac1nZMZq0XM&list=PLA52BDC01C9717FD4

Мери, зайдите на сайты: Первая Заповедь РФ, Матушки ру, удачи вам

Салаты любые овощные, заправляйте сметанной только. Вот посмотрите и здесь постные блюда, правда бобовые в основном.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/

салат " сёмга под шубой" делается также как и сельдь под шубой