Вторые блюда

Подскажите пожалуйста, можно ли в духовке на газу запечь с корочкой? ВЕдь жар идет только снизу, не как в электрической

Жар отражается от верхней поверхности духового шкафа. Поэтому корочка будет
Александра Мосенкова
Александра Мосенкова
6 851
Лучший ответ
Прекрасно запекается с корочкой. Иногда даже приходится прикрывать выпечку сверху, чтобы не сгорела, например, куличи.
Если у вас нет рукава для запекания, который нужно вскрывать для получения корочки, ставьте протвень с продуктом на самую верхнюю позицию. И будет вам счастье- и низ не пригорит, и верх зарумянится )))))))
Роза Аюпова
Роза Аюпова
21 733
Газовая духовка не в пример лучше! Курица, весом в 1,5 кг у меня запекается за 1 час, причем без пакета или рукава. Хотите корочку - смажьте ее сверху чем-нибудь... рецептов много разных... я в последний раз запекала с майораном (внутри) и шафраном (снаружи) . Не забудьте посолить и поперчить)
На газовой?! ? Можно конечно)

Готовим курицу:
Во первых: Запомни! Корочка всегда будет в газовой духовке)

Во вторых: Смажь курицу чем нибудь: например маринадом, лимонным соком в не большом количестве ну или тем чем захочешь. предварительно разогрей духовку до ровных 180 градусов) Желательно положи её в пакет, а то из за не досмотра превратится в уголёк=) Ну и пеки в духовке где то час или полтора, сома поймёшь когда готова будет. Через пол часа снизь на не много газ и продолжай печь) Ну а вообще пройдись по рецептам в интернете)
Просто в газовой духовке всё по другому) Ну и вообще не советую электрические плиты покупать! Ужас!
они трескаются! Духовка со временем тупит)
Советую газ)
Oksana Sk Sk
Oksana Sk Sk
132
Смотря что запекать. Если мясо или курицу, то можно положить его в пакет (рукав) для запекания, оно хорошо пропечется и с верху будет корочка. А если захотите корочку посильнее минут за 15 до готовности проткните зубочисткой сверху пакет, примерно 3-4 дырочки. Вот и весь секрет. Приятного аппетита!)

Похожие вопросы