Посоветуйте рецептик: есть свинина, картошка и лук. Чего бы с ними сделать необычного?

в стиле мультика "рататуй" свинину небольшими кубичками и лук махонькими кубичками обжариваешь на сковородке лучше на имеющемся свином сале (ну если нет огда добавляешь масло расттельное) почти до готовности потом туда картошечку меленькой соломочкой всыпаешь (предварительно почистив и нарезав ее таковым способом) врубаешь комфорку на все катушку и дожариваешь все вместе вкус, как грил А. Райкин спесфический

"Свинья в апелисинах", итересует? Могу поделиться рецептом.

“Сумка охотника”

Говядина или свинина без костей (продолговатой формы) 1 кг. , ветчина 100 г, курица 2 грудки, бекон 100 г, грибы 100 г, лук репчатый 2 большие луковицы.

В говядине или свинине сделать разрез в виде сумки. В получившуюся “сумку” кладут начинку. Конец “сумки” закалывают деревянными иголками или зашивают. Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину и курицу нарезать соломкой; смешать грибы, ветчину, курицу. Соль и перец по вкусу. Готовую “сумку” сверху обернуть порезанным беконом. “Сумку” завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

а на гарнир:

Картофель с чесноком

Картофель 150 г, зелень петрушки 5 г, чеснок 5 зубчиков, масло растительное 15 г, уксус, соль.

Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился. Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подают соус, представляющий собой смесь толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли.

я почти как Юлия делаю ...
вниз отбитую свининку, лук, смазываю майонезиком, ну там соль, перец, прирправы, можно тертый сыр, сверху укладываю картошку "чешуёй", я ее предварительно солю, перчу, перемешиваю с майонезом и оставляю на несколько минут оставляю... азпекаю под крышкой, за несколько минут до готовности поспаю тертым сыром. .

Обычно такое делают с салом, но мне кажется можна и с мясом: взять шпажки кусочки картофеля насадить (сделать подошву, чтоб это стояло) вторым насадить кусочек мяса (уже приправленого) , а сверху лук и запечь! Очень очень быстро, вкусно, необычно и интересно выглядит!

с горшками опередили, тогда запеканку

если свинину можно отбить, если это филе, то можно скатать в рулетики, обсыпав чёрным перцем и солью предварительно (а можно ещё и смесь рублнного чеснока с рубленным шпиком внутрь) , замотать каждый рулетик толстой ниткой и жарить как обычно жарят котлеты - со всех сторон. нитка потом легко снимается. а лук с картошкой - пожарить, конечно! что может быть вкуснее:)

в горшочки разложить, залить водой, посолить и в духовку.

Переложить слоями и запечь в духовке.

На дно противня 3-4 луковицы кольцами, свинина брусочками, картофель тонкими ломтиками, посолить, поперчить, смазать майонезом, посыпать тертым сыром. В духовку примерно на час.

пореж кусочками мясо и картошку. лук полукольцами. в 1 лирт жидкости (2 части огуречного рассола некислого и 1 часть воды) размешай майонез (сколько захочешь) . только не соли!!!! выложи все в противень и залей этой жижкой. поперчи сверху и на 40 минут в духовку при 200 градусах.