что можно приготовить из рыбы минтай? ваши рецепты?

я обжариваю кусочки минтая с двух сторон, потом выкладываю на рыбу обжаренный лук, заливаю смесью: майонез+сметана+вода+адыгейская соль (это соль смешанная с пряностями- сушёная зелень, несколько видов перцев, гранулированный чеснок) . можно обойтись просто солью и суш. приправами. жидкость должна закрывать рыбу на половину. пару листочков лаврового листа и накрываем крышкой. на медленном огне минут 5-7 и у вас ароматное, сочное и вкусное блюдо.

Минтай жарят в панировке в лучком.

Котлеты, потушить с луком и морковью.

Измельчить мякоть блендером, полученный рыбный фарш обжарить на сковородке с луком и морковью, начинить блины. Или котлеты сделать (тогда в фарш еще яйцо понадобится, а лук и морковь лучше тоже через блендер пропустить).

Я бы просто пожарил.... нормальная рыба....

рыбу посолить поперчить в жидкий дым в муку и на сковороду жарить до готовности вкус шпротов получаем, если недостаточно паралельно жарим картошку с луком и морковью, или делаем плов затем туда добавляем жар рыбу

пищу.

Минтай в фольге под яблочным соком
Понадобится: 6 филе минтая, 1 луковица, ¼ лимона, 4-5 ст. л. яблочного сока, 2-3 ст. л. сливочного масла, перец, соль.
Как приготовить минтай в фольге. Филе промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, натереть перцем и солью, выложить на фольгу (ее нужно заранее смазать сливочным маслом) , полить яблочным соком, выложить сверху нарезанный кольцами лук, завернуть и запекать 40 мин в разогретой до 200 градусов духовке. Для зарумянивания за 5-10 мин до окончания запекания фольгу развернуть.
Запечь минтай можно и в яичной «шубе».

котлеты

пожарить или в духовке запечь