блюдо из шампиньонов с гречкой - подскажите

Ну рас такая пьянка пошла.. .
Сварить рассыпчатую кашу, немного её потомить, можно с вегетой.
Лук и моковь немного обжарить отдельно. Грибы порезать кусочками примерно 1-1,5 см и обжарить на сильном огне без крышки всё время мешая. Так чтоб они обжарились, но сок не дали. Посолить. Добавить в грибы поджаренные лук и морковь, немного муки и чёрного перца, размешать, добавить сметаны 2-3 ст. л. и, при необходимости, кипятка. Досолить по вкусу, протушить минут 10.
Соединить кашу с необходимым количеством грибов в сметане.

сварить гречневую рассыпчатую кашу.
шампиньоны нарезать и спассеровать с нарезанным репчатым луком .
соединить кашу и грибную пассеровку, посолить, поперчить, перемешать и чуток прогреть .

жарим шампиньоны в кастрюле 59 мин на маргарине. затем посыпаем щепотку гречневой крупы. остальное по вкусу

Томленая гречка с грибами

Ингредиенты:

350-400 гр. грибов
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1 морковь
1 луковица
соль по вкусу

Приготовление:

Гречку перебрать, промыть в холодной воде, переложить в кастрюльку, залить кипятком и накрыть крышкой, пока отставить в сторону.

Грибы обжарить до золотистого цвета с луком и морковью, натертой на терку.

Духовку разогреть на 180 гр.

В жаропрочную форму выложить гречку с водой, сверху распределить грибы вместе с маслом в котором они обжаривались, форму накрыть крышкой или затянуть фольгой.

Поставить в духовку на 1 час.