Подскажите пожалуйста какие-нибудь интересные и легкие рецепты вторых блюд: ) Быстрые, легкие и главное вкусные: )

Эскалоп под сырной корочкой



Свинина - мясо "быстрого приготовления",
идеальный вариант для "послерабочего" ужина. Правда, на любителя. Мы
предлагаем классический вариант - отбивной эскалоп под сырной корочкой. С
грибами и грецкими орехами.



2 шт. эскалопы

50 гp. сыр

4 шт. шампиньоны

4 шт. грецкий орех

2 ст. л. сметана



Эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить.
Посолить, поперчить.

Нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.

Обжарить эскалоп на сковородке с двух сторон по одной
минуте.



Пока жарится свинина, нарезать грибы пластинками, сыр
натереть на терке, смешать сыр со сметаной и порубленными грецкими орехами.



Духовку нагреть до t 220*C.

Противень застелить бумагой для выпечки, положить на нее
эскалопы, сверху грибы и сырную массу. Готовить в течение 10 минут до
золотистой корочки.


================================================


Печенка в сметане



говяжья печень - 500 г.



растительное масло - для жарки



шампиньоны - 150 г.



репчатый лук - 1



шт.



помидоры - 2 шт.



сметана - 200 г.



соль, перец по вкусу



Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими
кусочками.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски
печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.



Затем печенку переложить в миску. Шампиньоны нарезать и
обжарить в масле.

Добавить к грибам нарезанный репчатый лук. Помидоры
нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.



Затем к овощам положить куски печени. Влить сметану.
Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10. Готовую печень подать к
столу с гарниром.

Говяжий фарш обжарить на сковородке, залить магазинным соусом для спагетти (типа Долмио) и довести до кипения. Отварить спагетти, выложить на тарелку, полить мясным соусом и посыпать тертым сыром. Быстрее и проще не придумаешь. И вкусно.

Порезать филе куриное, обжарить вместе с луком и морковкой (можно и с паприкой) минут 5-7...залить сливками или сметаной, довести до кипения и сразу выключить. Приготовить пюре картофельное. . .На все приготовление уходить минут 30

Толчёнка с котлеткой

макароны сварить слить воду в эту кастрюлю выложить тушенку. перемешать

куриная печень с подливой. Куриную печень с 0,5 кг солим. обжариваем 5 мин, сметану (0,5 кг) и тушить минут 15. Гарнир любой.

замочить или сварить гречку затем добавить туда 2 яйца ..2 -3 щепотки соли и пожарить маленькими марелькими блинками на сковородке.. переворачивайте их там.. чтобы корочка мрям была.. очень вкусно!!!

Сочный стейк из свинины за 8 минут-http://yarbula.ru/video/vtorye_blyuda/17377/

макароны с сосисками