ищу рецепты вторых блюд (простые, но вкусные) . Пожалуйста.

http://www.say7.info/ сайт супер

Не буду вдаваться в пропорции, но вот гречневая каша с грибами (шампиньонами) и пассерованным луком (лука много, кольцами) - великолепно :-)

КАРТОФЕЛЬ ,, АРОМАТНЫЙ ,,

На 8 -10 картофелин
Очистить картофель, сверху его поскрести вилкой и отварить в подсоленой воде почти до полуготовности.
Вынуть из воды, уложить на решетку (незабудьте под решетку что нибудь подставить -соус с картошки будет капать)
Делаем соус: 50 мл растит. масла, 0,5 ч л карри нежный, 0,5 ч л паприки,
соль, 2 зубка чеснока (через пресс) - все смешать.
При помощи кисточки верх картофеля обильно смазать соусом.
Запекать в духовке на решетке до готовности.
Аромат я вам скажу, по всей квартире
И вот вам в готовом виде на тарелочке

http://gotovim-doma.ru/
Там есть всё, что душе хочется.

Свинина «Гармошка»
* 500 г свинины (лучше всего корейки)
* 200 г сыра
* 2 помидорки
* 3 зубчика чеснока
* соль
* перец
Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластиками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

"Картошка-гармошка"
* Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)
* шампиньоны - 70 -80 г
* масло
* зелень (укроп, петрушка)
* соль, перец по вкусу
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Отварить рис. Бананы (лучше не очень спелые) нарезать ломтиками (шириной около 1 см) , обжарить с двух сторог до золотистого цвкта. Добавить мелконарезанную зелень (петрушку или киндзу. Смешать бананы с рисом. Поперчить. Можно использовать как самостояткльное второе ьлюдо или как гарнир.

картофельные пирожки (тесто картофельное) с капустой

ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В КАРТОШКЕ
Филе курицы (белое мясо) -2куска, 2 средних картофелины, 1 яйцо.
Каждая отбивная получается очень большой и толстой, размером с ладонь. Наедаешься одной порцией.

Филе отбить, посолить, поперчить. Сырую картошку очистить, натереть на
крупной тёрке. Отбитое филе обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в тёртой
картошке и выложить на разогретую сковороду с растит. маслом.
Жарить с двух сторон, на среднем огне по 10-15 мин. , не закрывая
крышку. Белое мясо получается сочным, мягким и вкусным.

посмотрите в моем блоге - это поверенные наши семейные рецепты

свинина в сметане пожарить, можно замочить куриные крылья в соевом соусе и пожарить вкуснятина и очень быстро

вкусно в горшочках получается все. например: грибы, цветная капуста, брокколи и курица кладутся в горшочек с ложкой сметаны. в духовку на 20-30 минут и готово. очень вкусно
так же можно готовить и рыбу с овощами. и мясо с картошкой. и каши с чем угодно

Всбить в блэндоре картофельное пюре, молоко. масло. получится картофельное пюре воздешное ум отъеш. можно пофантозировать добавляя разное (рубленную ветчину, рыбу и тд.)