SOS, хозяюшки-кулинарки нужен совет! ( картофельные крокеты )

Делайте запеканку картофельную (а может и оладьи получатся?))).... а впредь НИКОГДА блендером не взбивайте картошку (((отсюда такой результат (((

муку теперь не убрать... Она всё дело портит (тесто тяжелое) . И в крокеты впредь не лейте молоко ) Кроме клецек-да, будет несъедобно (

С помощью блендера Вы из картофеля уже клейстер сделали, а тут ещё и в холодильник поставили.... оно же задубеет! !
Лепят только из тёплой массы! Выкиньте! Это уже не спасти ((((

Картофельные крокеты

Ингредиенты:

Картофель отварной - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 ст. л.
Сливки - 30 мл.
Соль
Перец
Зелень

Панировка:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Сухари панировочные - 4 ст. л.

Растительное масло для фритюра
1.Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень
2.Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.
3.Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке.
Затем в слегка взбитом яйце.
Затем обкатать в сухарях.
Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло.

именно, надо миксером. хотя! сейчас начали выпускать блендеры со спецнасадкой для приготовления пюре

Сварите из этого картофельные клецки, а сыр добавьте либо в бульон, либо сваренные клецки запечь в духовке, сверху сыр. Не надо было взбивать

Не надо было добавлять ни молоко, ни масло. Наверное, уже и не спасти...