Из чего, кроме мяса, можно еще делать ХОЛОДЕЦ?

их куриных и рыбных костей -- тоже томить часа 2-3
заливное можно сделать из варёного языка или мяса или рыбы кусочками порезанные заливаются приготовленным на воде или бульоне желатином

Холодец только из мясных продуктов (куриных лапок) . .все остальное-это уже заливное! . только в мясе содержится наибольшее количество коллагена (за счет чего он и застывает! ) даже в рыбу добавляют желатин, сама по себе она не застынет до такого состояния как мясной холодец..

Заливное можно делать из чего угодно. А вот холодец, извините, только из ножек, ушек, хвостов.

Холодец -мясное блюдо, значит только из разных видов мяса. А из рыбы- заливное, из фруктов, ягод -желе.
Хороший холодец получается из индюшиных крыльев, варить часа 3, застывает без желатина, нежный и не жирный.

Овощной "холодец"

Из жалатына!

их желатина xD не, чел. куринный бульон - это основа холодца. а без него - это уже не холодец, а желе

я всегда варю холодец только из свиной рульки, лучше передней, еще можно добавить свиные шкурки, но потом их отдаю собакам. Я варю так-сначала рульку варю часов 7-8 на рассекателе, за пару часов до окончания добавляю лаврушку, перец горошком, целую луковицу, чеснок, соль, потом до утра остывает, утром в холодильник, сверху жир застывает, я его убираю, снова довожу до кипения и разбираю, разливаю по судочкам, добавляю если надо соль, чеснок через чеснокодавку и готово, процесс долгий, но получается прозрачный и не жирный

Из куриных ножек - лапок, при помощи желатина.

Из петуха, варить часов 5-6.

Из рыбы

Из рыбы.