Вторые блюда

Можно ли из вареной курицы плов сделать?

Проблема в том, что сваренное мясо лишено экстрактивных веществ — они остались в бульоне. К тому же как вареную курятину порезать кусочками? Соответственно, не будет вкуса и вида. Если только попробовать обжарить лук, морковь, как получится курятину, и залить все бульоном. Варить еще, добавить специи и уже рис. Все получится более-менее, кроме, конечно, внешнего вида кусочков мяса. Ну а если бульон недоступен, остаются бульонные кубики, но это ужасно.
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова
1 787
Лучший ответ
Не трожьте святое!)))) просто приготовьте Вашу курицу с рисом...
рис с курочкой.. . -да!

но это не плов!
приготовить-то можно, только ваше блюдо нельзя будет назвать пловом
ЯИ
Я Иванова
86 249
Из вареной курицы делается не плов.. . Есть отличное блюдо - "оши афгани" (афганский обед) - из отварной курицы, нута и риса с морковью и с куркумой.... Очень интересное блюдо.
Жаль, я курицу не ем....
Елена
Елена
91 705
Нет, это будет курица с гарниром из риса.
Мясо есть мясо, делайте
Ольга Волкова
Ольга Волкова
63 977
Можно но только курицу с рисом, плов это совсем другое блюдо
Olia Onuferko
Olia Onuferko
22 210
нет
Лёля Леночка
Лёля Леночка
21 163
скорее это уже будет не плов в классическом понимании.. . хотя у некоторых народов готовят плов в виде риса с овощами, а сверху выкладывают на рис горкой мясо (в том числе и куриное) , но только его все таки не отваривают, а тоже обжаривают в жире.... но можно все это представить как ризотто с курицей )))))
В мире кулинарных извращений и не такое можно.
Вполне!
Думаю можно, но вкус будет другой.
Бакыт Ратаева
Бакыт Ратаева
2 449
Можно ) Только уже запаха не будет и не совсем плов будет ) Лучше курицу в подлив, а рис, как гарнир )
конечно!