умоля, подскажите, что сделать из вареной курицы? маринованных огурцов нет, ананасов нет, дыни тоже нет. но есть грибы!

Очень вкусный и очень лёгкий в приготовлении салат
-Курица отварная
-Сыр
-Варёные яйца
Не даю точных пропорций потому что их нет, да и ошибиться тут невозможно.. .
Вазочку застелить листьями зелёного салата и начать выкладывать слоями салат : курица - сыр - яйца. Каждый слой слегка смазывать лёгким майонезом и слегка пересыпать орешками, если есть
И ГЛАВНОЕ украсить верх салата виноградинками.. .
======из грибов сделать Грибной Жульен

грибы свежие (или замороженные) - 100г; репчатый лук 2 шт. ; мука - 1 ч. л. ; сливочное масло - 2-3 ст. ложки; сливки (20%-ной жирности) - 50 мл; сыр - 50г; соль, перец черный молотый - по вкусу
Грибы тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 5-7 минут, предварительно растопив на сковороде сливочное масло. В самом конце обжаривания, добавьте чайную ложку муки.
Подготовленные грибы разложить по порциям и залить сливками.
Сыр натереть на крупной терке и разложить его по жульенницам поверх грибов со сливками. Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим.

Не знаю, понравится ли вам такой вариант, но я бы разделила курицу на порционные куски и сложила в утятницу. Предполагаю., что у вас имеются шампиньоны. Их порезать, положить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем поджарить с луком на сливочном масле. Когда будут готовы., добавьте немного муки, с чайную ложку. Помешивая, добавьте горячую воду или бульон с таким расчетом, чтобы хватило потом курицу залить этим соусом. Соль, перец по вкусу, зелень - на ваше усмотрение. Выливаем на курицу, даем немного покипеть. Не долго, но чтобы пропиталась соусом. Если хотите, курицу предварительно можно слегка обжарить, подрумянить.

Грибной салат с курицей.. .
- курица (отварная) – 200г
- лук репчатый – 100г
- масло растительное – 50г
- огурцы соленые – 100г
- укроп (зелень рубленая) – 100г
- сметана – 100г
- грибы (обжаренные) – 200г.
Лук нарезают кольцами и обжаривают в масле. Огурец нарезают мелкими кубиками.
Куриную мякоть и грибы нарезают соломкой, соединяют с луком, огурцом, укропом и заправляют сметаной. Салат оформляют огурцом и зеленью.

Можно сделать ЖЮЛЬЕН.

Курочка по-кабацки.
Погода с самого утро плохая, у меня на даче дом теплый, а все равно прохладно, я печку затопил. Зачем зря электроплиту включать, когда печь горячая. У меня есть пара маленьких бедрышек, овощи, шампиньоны и глиняные горшочки. В Русских кабаках частенько курятину с овощами в горшочках тушили. Вот и я попробую!
Поставлю на печную плиту кастрюльку с водой (пол литра) , ждать пока бедрышки разморозятся, не хочу, положу их так. Добавлю к ним половинку луковки и пару листиков лаврушки. Пока они варятся, мелко порублю вторую половинку луковки, разрежу на четыре части три небольших шампиньона и порежу полу кружочком помидор. Еще порежу кубиком одну картофелину и промою её в дуршлаге холодной водой. Картошечка молоденькая, так что чистить я её не стал. Рядом, на плиту, ставлю сковородку со столовой ложкой топленого масла. Можно положить просто сливочное, но оно быстро подгорает. Курятина уже сварилась. Бульон процеживаю, а с бедрышек снимаю кожу и отделяю мясо от костей. Вообще-то их надо было порубить целиком, но я не хочу костями плеваться, поэтому порежу только мясо. Кожу и кости отдам соседской кошке, она их обожает. На сковородке, по очереди, поджариваю курятину, потом картошечку, лук с шампиньонами, а кода они пожарятся, кладу к ним помидоры, на полминуты. В той же последовательности кладу их в ошпаренный горшочек и заливаю бульоном. Правда, перед тем как положить лук с грибами и помидорами, добавляю ложку сливочного масла и соль. Осталось накрыть крышечкой и поставить горшок в печь. Дрова уже прогорели и только угли светятся красными огоньками (это примерно 200градусов) . Минут 15-20 вполне достаточно.
Горячий горшочек, вынимаю из печи и ставлю на стол. Снимаю крышечку и наслаждаюсь чудным ароматом. Пока мое аппетитное блюдо остывает, сбегаю на огород и нарву зеленого чесночка и лучка. Хорошо бы укропчику с петрушечкой, но они еще не выросли. Перед тем как есть нужно хорошенько перемешать, а что получилось вкусно и так ясно!

САЛАТИК «НЕЖНОСТЬ»
4 яйца
Куриное мясо - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Яблоки (покислее) - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грецкие орехи (необязательно) . Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 - белки яиц,
2 - куриное мясо,
3 - лук-порей,
4 - яблоки,
5 - майонез,
6 - тертый сыр,
7 - желтки,
8 - майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу.

Или простой салатик: куриное мясо + пережаренные с репчатым лучком грибы + соленые огурчики. Присолить и заправить майонезом. Удачи! :)

Я не знаю какая у Вас цель - переработать курицу чтоб не испортилась или накормить сейчас семью, но в любом случае поступите проще. Обжарьте лук с морковкой, добавьте кусочки вареной курицы, охладите все это добро, соедените с размягченным сливочным маслом и тертым сыром (если есть), поперчите, посолите и пробейте в блендере. Получится прекрасная намаза-паштет .

если есть майонез и лук - можно изобразить салат. А если нет - запечь, вместе с грибами

В духовке зажарить и съесть

съесть

Грибы свежие? ) Есть такой горячий салат... курицу режут небольшими кусочками, отдельго обжаривают грибы с луком... и потом на сковороду: слой лука, слой грибов, можно 2-3 ложки зелёного горошка если есть.... залить майонезом можно и сметаной, сверху сыра тёртого чуть-чуть... и в духовку, сыр подрумяниув салат готов)

1. курица

2. обжаренные шампиньоны с луком

3. яйца

4. грецкие орехи

Все слои смазать майонезом, кроме последнего