Соус например такой:
Смешать вместе в кастрюле 4 ст л соевого соуса, 3 ст л сахара (лучше коричневого) 3 ст л жидкого меда, 3 ст л яблочного уксуса, 2 ст л сухого вина (чайная ложка уксуса имхо) , сок 1 апельсина, 150 мл воды, 1 ст л крахмала, 1/2 ч л молотого имбиря. Довести до кипения, постоянно помешивая около 5 минут.
Жарить курицу лучше примерно так:
Мясо курицы ободрать с костей, без шкуры, быстро обжарить мясо в раскаленном до дымка масле, помешивая - минуту на очень сильном огне, влить соевый соус, перемешать и убавить огонь до небольшого, помешивая влить соус, перемешать и еще минутту-другую оставить под крышкой, потом снова пермешать, снова накрыть крышкой, сняв с огня
В таком виде ставьте на стол: пусть каждый себе сам возьмет, сколько скушает.
Вторые блюда
Подскажите рецепт какой-нибудь сладенькой курицы только без ананасов. Спасибо
медом помаж и пожарь. вкусняшка. предворительно намаж солью и оставь. потом медом и в духовку
А у вас целая курица?? ? Если да, то советую вот такой рецепт. На одну среднюю курочку-150 г шампиньонов, грамм 80 чернослива, 150 г сыра, 1 головка чеснока, майонез, соль. Курицу натереть майонезом с чесноком и солью изнутри и снаружи. Можно добавить приправки и соевый соус. Оставить на 20 минут. Натереть сыр (немножко оставить), смешать с порезанными на четвертинки грибами и черносливом, положить внутрь курицы, зашить. Запечь около 40 минут. Минут за 10 до готовности, смазать ещё разок майонезом и посыпать сыром. Должна получиться румяная сырная корочка. Потом, при подаче-разрезать на ножки, крылышки, грудку (ну как обычно, вобщем), выложить на большое блюдо, а в центр начинку) Мясо нежное, сладковатое и корочка классная, хрустящая)
Айгуль Корпебаева
Интересный рецепт, завтра попробую приготовить, только вот чернослив я терпеть ненавижу, как думаете если заменить курагой например, вкусно получится?
Делаю курочку с яблоками! очень вкусно! рецепт нужен?
ОЙ! Курагу примени, с чесночком!
Название не помню, умыкнула с какого-то сайта, к своему стыду не помню с какого, чтоб дать источник, но курочка получается очень вкусной, вкус сладенький с кислинкой
800 г куриного филе
1 средний лимон
1 средний апельсин
2-3 розетки зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1/4 ч. л. молотого чили
1/2 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. муки
Мелко режем чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 1 минуты. Кладем в миску. Дуда же отправляем мелко нарезанный зеленый лук, цедру лимона и апельсина, лимонный сок, соевый соус, мед, чили, тмин и кориандр. Грудки нарезаем тонкими полосками и маринуем в смеси 15 минут. Достаем курицу из маринада, маринад оставляем. Обжариваем курятину на растительном масле на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут или пока кусочки насквозь не потеряют свой розовый цвет. Перекладываем курицу в миску. Оставленный маринад смешиваем с соком апельсина и мукой, выливаем в сковороду, в которой жарилась курица, и варим, помешивая, на среднем огне до загустения, около 1 минуты. Снова кладем курицу в сковороду, перемешиваем и прогреваем.
800 г куриного филе
1 средний лимон
1 средний апельсин
2-3 розетки зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1/4 ч. л. молотого чили
1/2 ч. л. молотого тмина
1/2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. муки
Мелко режем чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 1 минуты. Кладем в миску. Дуда же отправляем мелко нарезанный зеленый лук, цедру лимона и апельсина, лимонный сок, соевый соус, мед, чили, тмин и кориандр. Грудки нарезаем тонкими полосками и маринуем в смеси 15 минут. Достаем курицу из маринада, маринад оставляем. Обжариваем курятину на растительном масле на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут или пока кусочки насквозь не потеряют свой розовый цвет. Перекладываем курицу в миску. Оставленный маринад смешиваем с соком апельсина и мукой, выливаем в сковороду, в которой жарилась курица, и варим, помешивая, на среднем огне до загустения, около 1 минуты. Снова кладем курицу в сковороду, перемешиваем и прогреваем.
Курочку подсолить слегка и обмазать мёдом обычным, и в духовочку.. . Аромат и красивейший золотистый цвет гарантирован.
натереть курицу горчицей с медом. МЕд и горчицу смешать в равных протпорциях
Куриные крылья с медовым соусом
1 кг куриных крыльев, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. майонеза, 1 луковица, соль, перец.
1 кг куриных крыльев
1 ст. л. меда
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. майонеза
1 луковица
соль, перец
Крылья разрезать на 2 части, слегка посолить. Сделать маринад, смешав соевый соус, мед, майонез, перец и нарезанный полукольцами лук. Залить маринадом крылья, оставить на 2-3 часа.
Крылья обжарить в растительном масле до золотистой корочки, залив в конце маринад, в котором мариновались крылья, и жарить до готовности лука.
_____________________________________________________________
как я выдал? ХА
1 кг куриных крыльев, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. майонеза, 1 луковица, соль, перец.
1 кг куриных крыльев
1 ст. л. меда
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. майонеза
1 луковица
соль, перец
Крылья разрезать на 2 части, слегка посолить. Сделать маринад, смешав соевый соус, мед, майонез, перец и нарезанный полукольцами лук. Залить маринадом крылья, оставить на 2-3 часа.
Крылья обжарить в растительном масле до золотистой корочки, залив в конце маринад, в котором мариновались крылья, и жарить до готовности лука.
_____________________________________________________________
как я выдал? ХА
может с ананасами?? ? шучу.. оставьте курицу а переходите лучше на индейку
знаю только котлетки маленькие из курицы... но вкусные))))
Куриное феле с яблоком, апельсином в сметане!!! !
Куриное филе нарезаем брусочками, обжариваем на оливковом мосле, после добовляем яблоко нарезаное дольками, после апельсин нарезаный дольками, солим, перчим, и залеваем сметаной тушим 2-3 мин и готово!!!!
Куриное филе нарезаем брусочками, обжариваем на оливковом мосле, после добовляем яблоко нарезаное дольками, после апельсин нарезаный дольками, солим, перчим, и залеваем сметаной тушим 2-3 мин и готово!!!!
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт вкусного супа с курицей. Спасибо!
- подскажите рецепт. как вкуснее сделать курицу гриль
- Добрый день! С первым днём осени вас! Пожалуйста подскажите рецепт как поджарить кусочки курицы на сковороде
- Подскажите рецепт картофельной запеканки с курицей и БЕЗ СЫРА Не могу найти рецепт без сыра, может кто знает?
- подскажите рецепт слоеного салата с курицей и черносливом!!! (маме нужно)
- подскажите рецепты из риса и курицы
- подскажите рецепт второго блюда из курицы-только не жарить в духовке можно котлет куриных
- Подскажите рецепт ДОМАШНЕГО шашлыка из курицы!!!
- Подскажите рецепт приготовления чахохбили из курицы с вином?!
- подскажите рецепт приготовления овощей с курицей в гриле
Однозначно - мясо жарить минуту, чтобы было мягко, пока не станет однородно по цвету, а вот соус готовить отдельно и вливать в момент, когда мясо почти готово, но не совсем: чтобы когда вольете соус мясо еще чуток прожарилось на сковородке с нашим соусом и им пропиталось, не пережарившись. Это особенно касается грудки.. Мясо с лапок можно чуть мельче порезать, чтобы оно пожарилось одновременно с грудками, которые станут жесткими, если передержать.
Вобще это "в китайском стиле", но нет бОльших гурманов, чем китайцы... "Компилировал", что называется - на хду, но уверен, что получится - супер! Кислинка должна быть, иначе никак. Можно включить бруснику или клюкву, но где ее взять?
Основа вкуса в данном случае - соус.