В рагу ведь не обязательно придерживаться определённого рецепта, если хочешь засунуть туда побольше овощей?

Я бы не стала класть капусту, но если ты любишь, клади. Все без определенного порядка, но побольше зелени, добавь специи, а если бросишь туда горсть фарша или немного мяса мелкими кусочками, будет очень сытное мясное блюдо. Сначала можно немного обжарить морковь и лук.

Обжариваете овощи, соединяете и доводите до готовности!.. никакой последовательности никогда не соблюдала.... (

Можно. Всё на Ваш вкус, рецептов разных, т. е. противоречащих уйма.

Начинайте с моркови.

Вкусы у всех разные.. .
Не кладу в овощное рагу баклажан, капусту, картофель только молодой, но и его должно быть не много

Рагу делаю без картошки и капусты, обычно кладу лук, морковь, кабачок, баклажан, стручковую фасоль, перец сладкий и горький, помидоры, чеснок. А капусту люблю делать с картошкой, с луком, морковкой и чесночком. Сначала обжариваю картошку, затем добавляю лук, морковь, капусту, еще немного обжариваю, затем добавляю соль, огонь убавляю и под крышкой до готовности. Минуты за 3 до готовности добавляю немного чеснока.

Можно всё.

Что нравится, то и кладите. Мне в овощном рагу не нравится картошка и белокочанная капуста.

ну и супер. я вобще все на глаз кладу. и без последовательности. можно по отдельности обжарить все, можно в одной сковороде, потом переложить в кастрюлю, добавить специи, помидоры, чеснок и зелень. и протушить минут 15.

Никогда не придерживаюсь рецептов, делаю из того, что есть в данный момент. Начинаю с лука и морковки.

все, что есть кладите, только вкуснее будет!

конешно, то что есть, то и ложите с овощей.