Ингредиенты на 3 порции:
1 филе хека (300-400 г.) ; 7 средних картофелин; 2 луковицы; 50 г. сливочного масла (можно и меньше) ; соль и перчик.
Процесс приготовления
Половину масла (можно сразу из холодильника) порежьте на кусочки и разложите на дно кастрюли мультиварки.
Поверх масла положите кружочки сырого картофеля (тоже половину) . Немного присолите его.
Следующий слой — 1 луковица (нарезайте, как вам удобно; мне больше нравится, когда лук порезан очень мелко) .
Дальше — филе хека. Его лучше разморозить, чтобы стекла жидкость. С наших супермаркетов станется, что жидкости может быть даже больше, чем самой рыбы, а этот факт запеканку не украсит. Так что разморозьте хека заранее и измельчите его, как вам больше по душе. И не забудьте посолить-поперчить (с перцем, кстати, лучше не переусердствовать) .
Дальше опять лук.
Оставшаяся картошка. Соль и опять чуть перца.
Сверху выкладывайте остатки масла. И все! Никаких заливок.
Готовьте эту запеканку в режиме «Выпечка» от 45 до 60 минут.
Единственный недостаток — это блюдо трудно красиво вынуть. Так что мы вынимали просто черпаком. Зато получилось вкусно!
Весь картофель пропитался ароматом масла, а хек получился нежнейшим.
