Вторые блюда

Как Вы делаете хрустящие куриные крылышки в домашних условиях? (не барбекю и БЕЗ МАЙОНЕЗА) Рецептов не надо!

Требуется на ужин два варианта куриных крылышков! Мне хрустящих, острых (скорее с чесноком и чили) под вино и без лишней остроты, под пиво, для моего гостя))) ) Чили, имбирь, чеснок и другие специи все есть! А какой соус? тоже два соответствующих варианта.. . Крыльев около трех килограммов.... Может еще картошечки хрустящей??)))
Aigul Iskakova
Aigul Iskakova
79 708
Соевый соус с медом, соль, перец. имбирь... мариную и в духовку.. хрустящая картошечка"в тему"и салатик еще.. (руккола или айсберг, романо... Помидорки черри, заправка из оливкового масла, горчички и чуть бальзамико.. соль, перец....
Наталья Савченко
Наталья Савченко
78 983
Лучший ответ
Aigul Iskakova Ну у меня такой же настрой.. . По поводу маринада.. . Просто хочется добиться корочки, как на углях)) ) Просто сегодня нельзя ошибться)))))
крылышки-очень редко почти не делаю
ЮК
Юлия Кормышова
54 859
Жарю их в казане в большом количестве масла.
Tina Shtossel
Tina Shtossel
62 429
Aigul Iskakova Для сегодняшнего случая фритюр не подходит.. . Я там в дополнениях написала)))
в панировке с паприкой и перцем красным сделайте. для вина больше паприки для пива соответственно кр. перчик)
Ксения Савельева
Ксения Савельева
57 436
Aigul Iskakova Там наоборот надо) ) Под пиво не острые, а мне под вино поострее)))
для себя использую хабанеру для гостей кайенский мёд чёрный перец любисток чеснок кукурузное масло в духовке 195 С конвенция кончики сухие аж хрустят с костями где поближе к телу сочные на решете
Мария Быкова
Мария Быкова
54 846
Я делаю крылья: горчица, мед, соевый (в равных частях, но мне нравится соевого побольше) . Мёд - карамелизация. Искупали в этой байде - в духовку. Полить апельсиновым соусом по готовности. Азиатский вариант - натереть имбирь, отжать сок в крылья (СОК!) , чеснок, чили туда. Ну там без крахмала не обойтись.... Коли хрустящие. Фритюр не нужен: мелкими партиями на сковородке. А картошечка - хорошо!
НП
Настюшка Павлова.
71 741
Сбрызнуть соевым соусом и обвалять в крахмале
Ирина Шаповал
Ирина Шаповал
64 200
Крылышки Баффало
Светлана Соколова
Светлана Соколова
58 099
самый простой вариант - обмазать специями, положить в миску, добавить немного растительного масла и оставить на пару часов. потом запекать или на мангале или в духовке
Елена Никитина
Елена Никитина
44 578
Aigul Iskakova Ну на мангале у меня вопросов не возникает.. . Но я сегодня дома)) ) И случай особый! Ради этого на дачу не поехала))
я бы замариновала их дополнительно в соевом соусе или соус отдельно. Еще такой соус попробуйте-кетчуп, майонез, чеснок и зелени побольше-пальчики оближешь )) Знаю, что калорийно, но можно же себя побаловать? )) картошка в принципе уже не нужна будет. Можно тосты из черного хлебушка поджарить!
Наташа Сайфуллина
Наташа Сайфуллина
14 211
сделай как в кфс рецепт http://www.youtube.com/watch?v=yhIOMud7pNc можно и в масле обжарить если без фритюра
Татьяна Кочетова
Татьяна Кочетова
6 880

Похожие вопросы