Как варить кальмары. Чтоб они были не горькие и не, как резина??? В чем хитрость?

Почищенные кальмары бросаете в кипящую подсолённую воду не более, чем на 2-3 минуты. Откидываете на дуршлаг, можно облить ледяной водой. Всё,смело можете кушать или в салатики шинковать.

горькие кальмары - испорченные!! ! а нормальные кальмары очистить от шкурок и остатков скелета, положить в кипящую воду, довести снова до кипения и снять. помыть. тогда они мягкие получаются. а если дольше варить, то уже резиновые. если они стали жесткие, их можно на сковородке долго тушить с растительным маслом. тогда они опять станут мягкие

Положить кальмары в кипящую, подсоленную воду, как только закипят, выключить газ и дать постоять три-пять минут, затем вытащить их и остудить.

Кальмары помыть, залить кипящей водой, воду слить - так кальмары легко очистятся. Варить в подсоленной воде 3 минуты.

шкурки с них снимите. через 5-7минут варки (при кипении) они уже готовы

а у меня их кот сырыми ест. говорит не горькие совсем ;)

Чтобы не были горькими - надо снять кожу.
А варитьь их надо минут 5, а потом снять с огня и дать постоять минут 10 в горячей воде.

2-3 минуты в кипящей воде- человек который учился на повара

все замороженые или размороженые морепродукты варятся в сильно кипящей воде не больше 2-х минут

почистить. потом в кипящую на 5 мин. и все

Варить их не более 3 минут, а если дольше, то вот вам и резина

5 минут в кипящей воде. Предварительно хорошо промыть

опускать в кипящую воду и варить не больше 3 минут, можно немного посолить воду

во первых нужносмотреть сорт то мы тут купили 1килограмм и все выкинули а варить их надо в кипящей воде 5 минут