Вкусная, недорогая и не костлявая рыба, для запекания целиком? Поделитесь рецептиком)

Осетрина, сом, кефаль
Карп! Однозначно .Но, он костлявый Мы берем рыбку, моем, чистим, жабры вынимаем, естественно. Солим, перчим. Изнутри и снаружи. Кладем на смазанный маслом противень . В рыбку запихиваем яблоки порезанные на 4 части и соком лимона полить) . Готовиться час от силы . При подаче натереть чесночком

Берите Треску... не прогадаете...)

Сом.

Рыба, запеченная в беконе

Время приготовления: 40 мин
Сложность: средне

Разделы: рыба, в духовке

Ингредиенты:

Дорада 700 г
Лаймы 1 шт.
Соль морская ¼ ч. л.
Бекон 60 г

Для этого рецепта подойдет нежирная белая рыба. Во время запекания из бекона вытапливается жир, не давая подсыхать рыбе, а сама рыба приобретает яркий копченый вкус и аромат. В этом рецепте использована дорада, но некрупного сибаса, например, будет легче обернуть полосками бекона. Одна рыбка — одна порция.

Приготовление:

шаг 1
Тщательно выпотрошите рыбу и соскоблите чешую. Удалите жабры. Слегка посолите рыбу изнутри, положите в брюшную полость и под жаберные крышки дольки лайма.

шаг 2
На коже можно сделать несколько надрезов, чтобы улучшить проникновение вкуса и аромата бекона.

шаг 3
Оберните рыбу полосками бекона внахлест.

шаг 4
Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, около 25-30 минут, пока на беконе не образуется золотистая корочка.

Подавайте рыбу горячей с легким гарниром.

Конгрио (креветочная)

Самая вкусная из дешевых рыб - скумбрия. Запекаю в фольге. Внутрь добавляю ломтики помидора и огурца, солю и специи по вкусу. Если готовим на даче на решетке на углях, то под фольгу дополнительно заворачиваю в лист хрена.

семгу запекали, с грибами в фольге - обалденно!!!!

карп