Что приготовить из огромного куска баранины?

то же что из Любого другого мЯся. Но лучше всего настоящий шашлык делается из баранины

Баранина, тушеная с помидорами в мультиварке

* мясо баранина
- 700 г

* специи по
вкусу

* помидоры - 2
шт (большие)

* репчатый лук
- 1 шт (большой)

* укроп,
петрушка

Из мяса удалить все мелкие косточки, посолить. В
мультиварку (редмонд) налить 2 столовые ложки растительного масла. Репчатый лук
и помидоры порезать не очень мелко.

Баранину с помидорами смешать руками (выдавливая, таким
образом, сок из помидор) , добавить специи и зелень.

Выложить в чашу мультиварки, включить режим
"выпечка". В мультиварке Панасоник готовить баранину 60 минут, если
будет много сока, время можно увеличить еще минут на 10.

В мультиварке Редмонд готовить баранину 45 минут на
"тушении" и потом на "жарке" 5 минут. На "жарке"
вся жидкость выпаривается, я не ждала истечении

5 минут, мне хватило 1 минуты, иначе мясо сильно
пережарится.

Баранина в мультиварке получилась нежной и мягкой.

в утятнице запечь с овощами полить красным вином потом порезать на кусочки а овощи блендарнуть и пару ложек сливок

http://www.eda-server.ru/gastronom/baranina.htm
http://chto-polezno.ru/baranina-zapechennaya-v-dukhovke.html

Баранина с розмарином

Баранью ногу нафаршировать со всех сторон анчоусами, вставить в те же отверстия веточки розмарина, шалфея и тимьяна, обложить ногу остальными травами и стянуть всё кулинарной нитью. Смазать чесночным маслом (оливковое масло + чеснок + травы + чёрный перец) со всех сторон, готовить на гриле с крышкой или в духовке при 170°C в течение 2 часов, смазав чесночным маслом и перевернув ногу 2 раза. Замерять температуру внутри самой толстой части ноги термометром для мяса: она не должна быть выше 60°C. Убрать с огня, закрыть со всех сторон фольгой, накрыть полотенцем, дать постоять 30 минут. Нарезать тонкими ломтиками, подавать с соусами (например, мятным) и овощами.

На 10-14 порций1 баранья нога (2 кг) ; по 4-8 веточек свежего розмарина, шалфея, тимьяна; дюжина анчоусов в масле; ⅓ ст. оливкового масла; 4 зубчика чеснока; соль, чёрный перец

ПЛОВ!)))

Бешбармак тоже можно. Офигительно вкусно и просто.

Тамара ведет передачу "Завтрак с олигархом" под ником Юлия Высоцкая)))

А чего больше всего хочется, то и приготовьте.

плов

колбасу

манты

люля-кебаб