Что необычного сделать из говядины?Тушить, жарить это все обычно. А необычное, других стран что нибудь?

Кусочек примерно грамм 700 натереть солью, горчицей, перцем, нашпиговать чесноком и запекать в рукаве 1,5 часа.

Очень сочно и вкусно!

ливайская кухня
700 гр. говядины пореж кусочками на дно кострюли. по соли по перчи. потом слой лука кольцами ( по желанию можно еще помидоры кусочками. перец болгарский порезать. морковь на крупной терке или кружочками) . сверху картошка (8-10шт) кружочками. соль. перец. специи. все это залить бутылкой светлого пива. предворительно в пиво добавьте 2 ложки майонеза (сметана) и 2 ложки кетчупа (любого сладкого или острова) водой чтоб все закрылось. на огонь. доводим до кипения. потом на тихом огне варим. готовится где-то 1 час.

можно использовать и свенину и курицу (любое мясо) . но с говядиной вкуснее всего.

Всё равно получится говядина, тушоная или жареная

Говядина в молоке.
600г мякоти говядины, 30г сливочного масла, молоко, соль, молотый чёрный перец.
В кастрюле распустить сливочное масло, положить мясо, обжарить его, посолить, поперчить, залить молоком так, чтобы мясо было покрыто.
Плотно закрыть крышкой и оставить на небольшом огне до тех пор, пока соус не приобретёт консистенцию белого крема. Мясо нарезать и выложить на блюдо.

Австрийский шницель.
Нарезать мясо поперек волокон на куски 2,2-3 см шириной. Очень хорошо отбить с двух сторон. Залить мясо смесью 1/2 молока + 1/2 любого пива. Пусть постоит полчасика. Затем: обмазываем куски горчицей (среднеострой) , обваливаем в сухарях, и - на сководку. Жарим по 4-5 минут с обеих сторон. На гарнир очень хорошо подать маринованные овощи или тушеную капусту (квашеную).

Говядина с бананами.
Способ приготовления:
Подготовленное мясо нарезать на отбивные, поперчить, посолить, переложить кружочками репчатого лука и поставить в холодильник на пару часов. Затем выложить на смазанный жиром противень, сверху на каждый кусочек положить по 2 кусочка банана (бананы разрезать вдоль длинными узкими полосками) , лук, тертый сыр, майонез и запечь в духовке.

Тушеная говядина с черносливом : мясо обмыть, очистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на куски. Куски мяса слегка отбить, посолить, поперчить и слегка обжарить в горячем масле. Чернослив замочить в горячей воде на 10мин. Обжаренное мясо сложить в горшочек, добавить чернослив и немного кипятка. Закрыть горшок крышкой и поставить в духовку на 30мин. при температуре 170гр.

Бифштекс в ореховой корочке. Очень просто: размельчаешь грецкие орехи, обваливаешь в них отбитое мясо (посолить, поперчить) , жаришь по 3 минуты с каждой стороны. На гарнир побольше зелени.

Мясо по-бургундски.
800 г говядины, 200 г копченой корейки или грудинки, 50 г маргарина или свиного жира, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 1 стакан красного сухого вина, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка муки, лавровый лист, соль, черный молотый перец, специи (например, мускатный орех) .
Мясо помыть, нарезать крупными кубиками. В открытой скороварке разогреть маргарин или растительное масло, слегка обжарить на нем куски мяса. Положить нарезанный кружочками лук, посыпать мукой, обжарить. Когда мука потемнеет, добавить разведенную в вине томатную пасту, лавровый лист, поджаренные отдельно ломтики корейки (грудинки) , посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 35 минут.
Готовое мясо заправить растолченным чесноком. Подавать с отварным, жареным картофелем или пюре, рисом, макаронами.
Мясо можно тушить и в обычной кастрюле, желательно, чугунной. При этом время тушения удваивается. Соус, получающийся из сухого вина, томатной пасты и мускатного ореха придает мясу неповторимый вкус.

Есть очень вкусное армянское блюдо, не знаю, как называется. Говядину на ребрышках разрезать на куски, чтобы в каждом было по ребрышку. Три красных болгарских перца размолоть в блендере, посолить, поперчить, добавить стоовую ложку томатной пасты. Сделать из фольги конверт, или просто постелить фольгу в емкостьдля запекания, положить туда гоядину, залить тем, что получилось из болгарского перца и сверху тоже накрытьфольгой. Края фольги хорошо соединить так, чтобы мясо было как в конверте и на 2 часа поставить в духовку, т-ра 180-200 градусов. Получается вкусно.

сделай японское блюдо - фунчозу... рисовую вермишель (замочи и отвари).. . обжарь овощи (лук-порей, морковь, дайкон... ) ...тонко нарежь говядину и тоже обжарь ...всё перемешай и залей соевым соусом.... необычно и вкусно....

Нарежь на куски вымой и обсуши. Натри мясо солью и повесь на дерево на 3-4 недели.. . Эта солонина может храниться ооочень долго, и есть ее можно прямо так)