А как вы готовите рыбные котлеты? И какую рыбу вам больше нравится использовать?

на 500гр рыбы беру 100гр хлеба, замоченного в молоке (иногда 2стол. л. панировочных сухарей вместо хлеба беру-если фарш замороженный и прокручен 2 раза) и пассерованный лук, соль, перец, можно немного свежего укропчика добавить. рыба+лук=мясорубка. +отжатый хлеб=мясорубка. солю, перчу, добавляю укроп. и ставлю в холодильник, чтоб *застыл*.жарю на раст. масле. можно добавить чуток сливочного. панирую в муке. из какой-какую муж наловит.

треску или минтай, плюс немного жирной красной, + какую-нить телапию

Минтай, пикша

Из трески. Сегодня на Поваренке прочла рецепт котлет из трески с добавлением печени трески. Интересный, надо будет попробовать приготовить

Рыбные котлеты очень хороши из Щуки.

любую!

треску чаще. кручу филе добавляю пассерованный лук и яйцо +немного муки. соль-перец. хорошенько вымешиваю. обвалять в муке и жарить. или в духовке запекаю на бумаге.
иногда делаю из щуки-ее просто надо несколько раз провертеть чтоб смолоть мелкие косточки.

с соусом тар-тар очень вкусно-самодельным)

У нас такая рыба, что приходится выбирать не по названию, а по качеству, какая посвежее выглядит, ту и беру.

да, часто готовлю рыбные котлетки, чаще из толстолобика.
Фарш толстолобика, лук, чеснок, хлеб, перец, соль, раст масло

Рыбные котлеты на пару

Ингредиенты:
500 гр рыбы (лучше треска или минтай)
2 – 3 картофелины
1- 2 луковицы (среднего размера)
1 яйцо
150 гр зелени
соль по вкусу

Приготовление:
1.Картофель и лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой.
2.В полученный фарш добавить яйцо, мелко порубленную зелень.
3.Всё тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4.Сформировать котлеты.
5.Готовить на пару 20 минут.

всякую: сом, сазан, щука, судак, добавить лук, немного размоченного хлеба. Если не нравится рыбный запах - ложку сухой горчицы. Соль, перец.

я из толстолобика люблю, вкусный он, вот только костлявый, а на котлеты - самое то, делаю вот так http://vkusnodlyavseh.ru/blyuda-iz-ryby/kotlety-iz-tolstolobika

Бычки. Котлеты из оных для меня классика)))

Люблю из щуки. На 1кг щуки200гр свин. сала, лук, соль, специи

самые вкусные котлеты рыбные из сома вес не более1,5кг нежные и сочные

треску