Ищу вкусные рецепты . рецепты

на сайт поваренок загляни.

Пирожное картошка :

Ингредиенты:

печенье (лучше, если это будет шоколадное печение; 300 г. )
сливочное масло (150 г. )
сгущенное молоко (200 мл. )
какао (3-4 ст. ложки с горкой)
грецкие орехи (100 г. )
ванильный сахар (1 ч. ложка) .

Печенье ломаем на куски, а затем измельчаем в блендере до состояния однородной крошки.

Сгущенное молоко смешиваем с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом до однородной массы. Если мешать долго (взбивать) , то у нас получится крем. Нам этого не нужно, просто размешиваем. Добавляем ванилин и какао. Доводим до однородности.

Орехи измельчаем. А дальше все просто – смешиваем все ингредиенты и лепим пирожные. Выглядят они, действительно, как картошка.

Даем постоять в холодильнике и пропитаться около часа. Подаем к чаю. Приятного чаепития!



Домашний плавленный сыр :

Ингредиенты:

400 г творога- 50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу.



Приготовление:

1. Творог протираем ложкой через сито.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан со смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. В процессе добавляем специи.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и не появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.

Разноцветное печенье :



Рецепт такой:

3/4 стакана сливочного масла, размягченного 100 г сливочного сыра
1 стакан сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
2,75 стакана муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1/4 чайной ложки соли
пищевые красители разных цветов (в виде геля)
сахар мелкого помола .

Приготовление:

В миске взбить сливочное масло, сыр и сахар.
Добавить яйца и ваниль, взбивать до однородной массы.
В небольшой миске смешайте муку, пекарский порошок и соль.
Добавить сухие ингредиенты к взбитой смеси.
Перемешать до мягкого теста.
Разделить тесто на три части.
Окрасить разными красителями.
После чего хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики (около 2 см в диаметре) .
Шарики поместить на тарелки, обернуть каждую тарелку в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180С.
Для каждого печенья соединить красный, синий и желтый шарики вместе, чтобы получился один большой шар.
Раскатать в тонкую змейку/колбаску.
Теперь взять колбаску с конца и спиралевидно смотать ее в круглую лепешечку. Мелкий сахар насыпать на маленькую тарелку.
Вдавить слегка печенье в сахар.
Выложить печенье на смазанный маслом противень на расстоянии 7-8 см друг от друга.
Выпекать печенье в течение 8 минут или до слегка коричневого цвета.
Охладить и хранить в герметичном контейнере.

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/3204.shtml
Пальчики оближешь ))))