Подскажите, как готовить рыбу с каким-нибудь вкусным соусом?

Я люблю холодную под маринадом Пожарить морковь с луком добавить томат и в горячий соус положить кусочки жареной рыбы Без костей конечно Годится морской окунь и треска У них нет мелких костей

Для рыбы готовлю тар-тар, всегда на ура съедается) )

Рыба под сыром и кефиром!

Просто в сотейник закладываем рыбу, обжаренный лук, специи, заливаем кефиром, посыпаем тертым сыром и в духовку. Кефир конечно свернется, но так и надо - подливка получается вкуснейшая!! !

для жареной рыбы - смешать сметану с соевым соусом.

Как приготовить рыбу в соусе? Ингредиенты: - 500 грамм любого рыбного филе,
- около 3-х луковиц,
- 200 мл сливок,
- два помидора,
- сладкий болгарский перец, - чеснок, - петрушка, - соль, - мука.
Приготовление: 1. Для начала разморозьте филе рыбы и нарежьте ее кусочками. Укладываем рыбу в блюдо, добавляем соль, перец и лимонную кислоту. Все хорошенько перемещать и оставить настаиваться в течение 10 минут. Тем временем подогреваем масло. Затем обваливаем нашу рыбку в муке и начинаем ее жарить (обжаривать рыбку следует с 2-х сторон) . Филе должно покрыться приятной золотистой корочкой. Меленько режем лучок и обжариваем его. Чтобы лук и рыба хорошо дополняли друг друга, их необходимо обжарить до золотистой корочки.
2. Режем чеснок и зелень. В миску выливаем наши сливки и добавляем соль, перец и обжаренный лук. Если есть необходимость, можно добавить приправу для рыбы. Все измельчаем и добавляем некоторое количество муки. Все размешиваем до однородной массы. Полностью исключаем появление комочков.
3. Затем очищаем перец от семечек, а томаты от кожуры. Режем помидоры небольшими дольками, а перец соломкой либо кольцами.
4. Смазываем емкость маслом и выкладываем на нее кусочки филе. Сверху выкладываем наши овощи. Потом опять выкладываем рыбку и снова овощи. В общем, повторяем все до той поры, пока не закончатся овощи и рыба. Заливаем все соусом, который необходимо заранее приготовить.
5. Помешаем нашу емкость в духовку, которая предварительно была разогрета.
Тушим в течение 7 минут на 200 градусах. Когда сливочный соус закипит, выключаем духовку. Подавать рыбку можно как самостоятельное блюдо.

смешать равные части майонеза, кетчупа. + немного соевого соуса. Подходит к любой рыбе, креветкам

тушу всегда со сметанным соусом или томатным

Нравится тушеная в томате с морковочкой и лучком.

У меня муж смешивает сметану с майонезом, добавляет чеснок, каплю лимона, соль и специи для рыбы, заливает этим рыбу, сверху сыром и запекает.