Что можно приготовить из говяжьей печени? Рецептик пжл.

По-мимо оладушек и печенки с луком и грибами можно сделать и с луком, морковью и картошкой. Печенку порезать небольшими кусочками, обжарить с луком и тертой морковкой. Отдельно отварить картофель уже порезанный кубиками. Как сварится добавить к печенке и перемешать. Получается полноценное блюдо и гарнир уже не нужен, т. к. картофель уже перемешан с печенкой. Можно добавить немного сметаны и зелени.

Потушить ее в сливках с луком и грибами.

Потушить, котлетки, тортик http://forum.say7.info/topic14758.html (в рецепте куриная, но из говяжьей вкуснее)

Печень в сметане 4 порции

Ингредиенты

Печень говяжья 500 г
Лук репчатый 1 штука
Сметана 1 стакан
Куриный бульон 1 стакан
Соль по вкусу
Масло растительное4 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу

Сам рецепт

1. Порежьте печень на небольшие кусочки, посолите, поперчите, обваляйте в муке.
2. Обжарьте на сковороде до образования корочки.
3. Положите кусочки печени в кастрюлю и залейте бульоном.
4. Когда бульон закипит, добавьте сметану, убавьте огонь.
5. Порежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте в бульон с печенью. 6. Тушите около 20 минут.

Говяжью печень порезать соломкой, чуть обжарить, чтоб " схватилась". В толстую кастрюлю ( или горшок) на дно слой моркови кубиками, потом печенку, потом грамм 200 грибов, обжаренных с луком, положите ложку или 2 натуральной сметаны ( магазинная сворачивается в мелкие крошки, некрасиво). Сверху положите слой любых замороженных овощей. Если не случится заморозки - смело кладите капусту, порезанную квадратиками. Любите поострее - добавьте немного квашеной. Доверху доложите горшок обжаренной картошкой, посолите, добавьте воду или бульон. Укрывайте крышкой. В духовку минут на 40. За уши не оттянешь.

паштет, оладушки, пожарить с луком, салат

Я попробовала из куриной печени приготовить подливку, я обалдела от вкуснотищи. Побольше лука и марковь