У меня девичник. Нужны рецепты "лёгеньких" салатиков

Для начала помещаю свой фирменный рецепт "французского" салата, который делаю добрый десяток лет и который не надоедает моим гостям, а потом и их гостям.
Итак, надо:
500г варёной свеклы, 1 стакан изюма, 1 лимон, 6 яиц, 200-300г твёрдого сыра, 6 яблок, 2 средние луковицы, майонез.
Салат слоеный, очень красиво смотрится в прозрачной посуде:
1слой-5 кружочками нарезанных яиц, чуть-чуть присолить, на них лук, ошпаренный или немного вымоченный в винном или яблочном уксусе-полить всё майонезом (я всегда использую оливковый, мягкий, сладкий) ;
2 слой-свекла тёртая и хорошо отжатая, политая соком лимона, на неё засыпать распаренный изюм-полить майонезом; 3слой-тёртые яблоки, на них тёртый сыр-и опять обильно смазать майонезом.
Майонеза не жалеть! Все оставить лучше на ночь для пропитки. Не бойтесь-сочетание сладкого и кислого очень вкусное!
Рафаэлло
2 плавленых сырка натереть на терке
5 отварных яиц растереть вилкой
2-3 зубчика чеснока в чеснокодавилку
Посолить, смешать с майонезом
Полученную смесь брать чайной ложкой на руку, в середину орех, скатать шарик и обвалять в натертых крабовых палочках

САЛАТ ПЁСТРЫЙ С АПЕЛЬСИНАМИ,
По 100г твёрдого сыра, ветчины и очищенный апельсин нарезать кубиками. Добавить дольки яблок и помидоров (по 2 штуки) , стакан мелких маринованных грибов. Перемешать, заправить сметаной (1,5 стакана) с мёдом (2 чайные ложки) , солью, горчицей, соком и цедрой одного лимона. Украсить зеленью петрушки.

Салат из свеклы с чесноком

свекла - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 70-100 г,
майонез,
соль,
грецкие орехи, изюм или чернослив - по-желанию

Свеклу вымыть (не очищать) , завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке при температуре ~180° ~60-80 минут (в зависимости от размера свеклы) или отварить до готовности.
Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.
В миске соединить свеклу, чеснок и сыр.
Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и переложить в салатницу.

* по-желанию, в салат можно добавить измельченные грецкие орехи, изюм или распаренный и мелко порезанный чернослив

Легкий салат с креветками
зеленый салат (латук) - 10 листьев; креветки - 9 шт. (среднего размера) ; сладкий перец - 1-2 шт. ; огурец - 1 шт. ; соль, растительное масло, лимонный сок - по вкусу
С огурца срезать кожицу. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Салатные листья промыть, обсушить на салфетке, после чего порвать руками на небольшие кусочки. Креветки отварить в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата, добавить нарезанные перец и огурец, посолить, немного полить лимонным соком и перемешать. Добавить креветки и полить 1-2 ст. л. растительного масла. Салат готов.

легкий салат "экзотика"
1 Баночка кукурузы, 1 б. ананасов, 1 упаковка креветок - около 200 грамм, 1 б. проросшей пшеницы, 2 стручка зелёного лука, немного соли, лимонного сока, растительного масла
Все указанные ингредиенты перемешать (предварительно слить и нарезать ананасы, если же они не порезанные) . Сверху натереть чуть-чуть цедры лимона и воткнуть в середину укроп.

ЗИМНЯЯ РАДОСТЬ
сладкий перец 1 шт. капуста 150 г сыр 100 г яблоко 1 шт ветчина 150 г майонез томатная паста
Перец, капусту, сыр, ветчину и яблоки нарезать тонкой соломкой. Смешать майонез и томатную пасту, заправить салат, выложить и украсить

куриная грудка, китайский салат (руками порвать руками) яйца перепела (можно и обычные, но перепелиные красивее) , ананасы консервированныне дольками и лук репчатый-заправьте майонезом. Очень вкусно. Можно рукколу выложить в серединку и жареную куриную печень по краям (тепленькую). Рукколу сбрызнуть винным уксусом.

Салат Женский каприз
Вам понадобиться: 200г. курицы, 2-3 колечка ананаса, 1 небольшой перец, 2 яйца, 150-200г. ветчины, 1 огурец, 1 помидор, 150г. сыра, горсть маслин без косточки. Все вылаживать в той же последовательности, предварительно разрезав все на большие куски ( в этом заключаеться особенность этого салата) , каждый слой промазываеться майонезом в виде сетки. А сверху украшаеться маслинами

Салат "Свеколка"
500 грамм отварной свеклы, 1 маринованный огурец, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 ст. ложки грецких орехов, 200 гр майонеза, можно пополам со сметаной, соль, перец по вкусу. Свелу натереть на тёрке, орехи измельчить, огурец порезать кубиком, заправить

Салат "5"
Крабовые палочки - 1 пачка, яйца варенные - 8-10 штук, ананасы - 1 банка ( лучше брать кольцами, они твёрже и вкуснее ), кукуруза - 1 банка, грибы маринованные ( шампиньоны ) - 1 банка 0,5л. Ингридиенты режем средними или крупными кубиками, заправляем салат лёгким майонезом

Салат Крабенок
Вам понадобиться: 1банка консервированного горошка, 1 упаковка крабовых палочек, 200г. маринованых грибов ( можно шампиньонов) , 3-4яйца отварных, 1-2 моркови отварные, 1 небольшая луковица, 1 пакетик майонеза. Все продукты измельчить, и заправить майонезом

Салат Мехико
200 г краб. палочек, 2 болгарских перца (красный и зеленый) , 1 банка маслин черных, 1 банка кукурузы. Перец и краб. палочки нарезать соломкой, маслины кружочками. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат "Прага"
Салат укладывается слоями. 1 слой: отварное мясо курицы, мелко порезанное, 2 слой: соленые огурцы соломкой, 3 слой: вареная морковь на крупной терке, 4 слой: горошек зеленый консервированный, 5 слой: лук полукольцами, 6 слой: чернослив соломкой (предварительно распаренный) . Каждый слой промазать майонезом.

Салат "Марсель".
Вам понадобится: шпроты - 1 банка, свежий огурец - 1 шт., яйца отвар. - 2 шт., лук - 1 голвка, сыр твердый - 100 гр., зелень.
Размятые шпроты, порезанный кубиком свежий огурец и лук, отварные порезанные яйца, тертый сыр, зелень - все перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом. Перед подачей на стол добавить сухарики со вкусом сыра.

Салат Невеста.
Берем 300гр ветчины, 4-5 свежих огурцов, 5-6 вареных яиц режем это все тонкой соломкой, натираем на крупной терке 200-300гр сыра и добавляем туда жаренные и остуженные грибы их количество зависит от вашего вкуса. Заправляем майонезом.

Салат "Лисичкина шубка"
1-ый слой: нарезанные кусочки соленой сельди.
2-ой слой: обжаренные с репчатым луком грибы. Грибы можно брать любые: замороженные, соленые или шампиньоны.
3-ий слой: отварной картофель, натертый на крупной терке (промазать майонезом) .
4-ый слой: натертая на крупной терке и пожаренная с 1 луковицей (мелко покашить) морковь. Моркови возьмите побольше-3-4 штуки.
Промажьте майонезом и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки

Салат "Колорадо"
2 плавленных сырка (по 100 г), 100 г копченой колбасы (нежирной) , 2 вареных яйца, 2 дольки чеснока, майонез, зелень укропа.
Салат очень простой, пикантность ему придает копченая колбаса. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Чтобы легче было тереть, подержите в морозилке. Копченую колбасу порезать мелкими кубиками.
Яйца порубить. Все смешать и заправить майонезом, смешанным с измельченным чесноком и порубленной зеленью укропа.

Салат Бабочка.
Бантики (макаронные изделия) отварить, зелень (лук, укроп, петрушку) мелко нарубить, 1 зубчик чеснока выдавить, креветки отварить или поджарить на масле сливочном-все перемешать ( за счет сливочного масла салат будет заправлен )

Салат КОРОЛЕВСКИЙ
Продукты: 300г куриной печени, 2-3 средние луковицы, 2-3 вареных яйца, 200г тв. сыра, 300г краб. палочек,
1/2 банки кукурузы, майонез, зелень.
Отваренную печень натереть на тёрке. Лук замариновать. Яйца, сыр потереть на тёрке. Краб палочки порезать кубиками. Выкладывать слоями (каждый слой смазать майонезом): печень, маринованный лук,
яйца, краб. палочки, кукуруза, сыр.
Украсить зеленью.

Пекинская капуста + курица + ананас + тертый сыр + майонез
Руккола + помидорчики-черри +креветки + оливковое масло + лимонный сок
Крабовые палочки + кукуруза + свежий огурец + яйца + майонез

Вкусный салатик
Для этого нужно: вареная морковь, ветчина, твердый сыр, маринованный лук, майонез, чеснок. Лук я мариную так: режу его полукольцами и заливаю уксусом (можно лимонным соком) . Настаиваю, пока нарезаю остальные ингридиенты салата. Все нужно нарезать соломкой, положить готовый лук, выдавить чеснок по вкусу и заправить майонезом. Получается сытный остренький салат с кислинкой.

Пикантный": 1) нарезать свежие помидоры и твердый сыр кубиками; 2) в мисочку выдавить чеснок и смешать его с майонезом; 3) в эту же мисочку переложить сыр и помидоры, добавить сухарики (желательно со вкусом холодца) и кукурузу (консервированую) ; 4) все перемишать и кушать бестрее пока сухарики хрустящие

САЛАТ
Натереть сыр на крупной терке ( грамм 300), высыпать в него банку консервированных ананасов кусочками ( естественно без сока) , выдавить дольку чеснока, и заправить майонезом. Попробуйте! Ну очень вкусно и необычно!

САЛАТ "КВАДРАТУРА КРУГА"
2-3 небольших свежих баклажана;
2-3 свежих помидора средней величины;
2-3 сладких свежих перцев;
4 столовых ложки олии;
1 головка очищеного, мелко нарубленого чеснока;
0,5 банки майонеза.
Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинками и обжарьте на масле с двух сторон. Затем посолите и выложите на каждую пластинку по кружочку помидора, а сверху - по колечку перца. Посыпьте чесноком и полейте майонезом. Сверните баклажаны квадратиками и подавайте к столу.

САЛАТ "ХРИЗАНТЕМА"
1слой - колбаса копченая ("Сервилат") 400гр. - мелкими кубиками;
2слой - картофель отварной (2-3 шт. ) - на крупной терке;
3 слой - яйцо вареное (3шт. ) - белок - на крупной терке;
4 слой - морковь отварная (2 шт. ) - на крупной терке +
2 зубчика чеснока (раздавить) и перемешать;
5 слой - сыр ("Эдам") 200гр. - на мелкой терке.
Все слои пропитать майонезом "Calve".

Санта-Барбара.
Куриные окорочка или грудинка (копченые) -400г, грибы -200г, огурец соленый-150г, лук репчатый-150г, петрушка-10г, майонез-100г. Куриное мясо, огурцы режутся крупным кубиком. Затем грибы среднего размера обжариваются целиком. Лук режется кубиком и тоже обжаривается. Даёте остыть. Мелко режете петрушку и всё соединяете. Добавляете майонез и перемешиваете. Салат готов. Очень вкусно!! ! Приятного аппетита !!!

Салат Любовница.
4помидора, 200гр копчёной колбасы, 200гр твёрдого сыра, 50гр зелёного лука. Помидоры порезать кубиками, сыр и колбасу соломкой, покрашить лук, заправить майонезом. Приятного аппетита!

1. Банка красной фасоли, банка кукурузы, 2-3 помидора, зелень, раст. масло
2. Банка рыбной консервы, соленые огурцы - 2, банка горошка, лук-репка, майонез

алаты с рыбой, морепродуктами
Легкий салат из печени трески (печень трески, огурец, зеленый лук, маслины, петрушка,… )
Салат из грилованного лосося (свежая рыба лососевых пород, сельдерей, красный лук,… )
Салат с креветками (креветки, салат, яйцо, оливковое масло, сок лимонный,… )
Теплый салат из паровой семги с руколой (филе семги, оливки с чесноком, сельдерей, рукола, травы к… )

Овощные салаты
Витаминный морковно-огуречный салат (морковь, огурец, соус из цветной капусты, зеленый лук,… )
Греческий салат (помидоры, огурец, красный репчатый лук, сыр Фета, оливки… )
Зеленый салат (салат "Айсберг", огурец, чеснок, зеленый лук, укроп,… )
Капустно-огуречный салат (белокочанная капуста, огурец, огурец, зеленый лук, чеснок,… )
Капустный салатик (капуста, морковь, красный перец, репчатый лук, растительное… )
Овощной салат (помидоры, огурец, редиска, салат "Лоло Россо", репчатый лук,… )
Овощной салат "Весеннее настроение" (помидор, огурец, редиска, укроп, зеленый лук)
Овощной салат "Свежесть" (редиска, огурец, помидор, салатный микс "Аликанте", сыр… )
Овощной салат с перцем (помидоры, огурцы, перец, петрушка, оливковое масло, соль,… )
Овощной салат с фетаки (сливовидные помидоры, огурцы, маслины, красный репчатый лук,… )
Овощной салат с фетаки и базиликом (помидоры, огурцы, репчатый лук, сыр "Фета", салат "Лоло… )
Помидорный салат (помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, черный перец, базилик)
Салат из кольраби с огурцом (кольраби, огурец, чеснок, зеленый лук, сметана, соль, перец)
Салат из краснокочанной капусты (краснокочанная капуста, репчатый лук, соль, заправка:… )
Салат из огурцов и грейпфрута (листовой салат, огурец, грейпфрут, семена кунжута,… )
Салат с квашеной капустой (квашеная капуста, репчатый лук, морковь, яблоко, апельсин,… )
Свекольно-ореховый салат (свекла, орехи, чеснок, майонез)
Узбекский салат из редьки и гранатовых зерен (зеленая редька, плод граната, соль, свежий базил

Фруктовый салат:
Яблоки, груши, бананы, киви, ананас, апельсин почистить, нарезать кубиками, заправить натуральным йогуртом с добавлением мёда и лимонного сока!

горошек с кукурузой и майонезом, быстро и музыкально)))))))))))

в водку покрошить мандариновые корочки и настоять. будет супер!

Заварные пирожные со взбитыми сливками - очень диетмческий продукт и профилактика депрессии, кстати, напечатаю и иду готовить своим "защитникам": пачка маргарина (200гр) + 2 ст воды= закипятить+ 2 стакана муки=замесить, дать остыть в тёпленькое тесто по одному вбить 8 яичек, хорошо вымешивая после каждого яйца, выкладывать ложкой на противень, мокая её в воду печь до коричневатого цвета, наполнять кондитерским шприцом, сверху полить полосками растопленым шоколадом. приятного аппетита и на страдайте на девичнике эти каллории сожгутся, потанцуйте восточные танцы, найдите в Гугле...

Мясные салаты
Салат "А Ля Ру" (телятина (свежая духовая говядина) , свежие шампиньоны,… )
Салат "Ляпер" (свинина, яйцо, рисовая лапша (фунчоза) , соевый соус, овощи… )
Салат для завтрака на каждый день (руккола, томаты-черри, ветчина, яйцо, петрушка, тортильяс,… )
Салаты с птицей, дичью
Весенний салат (куриные ножки–гриль, сыр, свежий огурец, красная паприка,… )
Куриный салат с горчичной заправкой (куриная грудка, помидоры, репчатый лук, листья салата… )
Салат "Цезарь" с овощами и курицей (китайская капуста, салат, филе куриной грудки, помидорки… )
Салат "Парящие ананасы" (курица, консервированные ананасы, майонез)
Салат сырный с курицей (китайская капуста, салат, помидоры-черри, перепелиное яйцо,… )
Салаты с рыбой, морепродуктами
Легкий салат из печени трески (печень трески, огурец, зеленый лук, маслины, петрушка,… )
Салат из грилованного лосося (свежая рыба лососевых пород, сельдерей, красный лук,… )
Салат с креветками (креветки, салат, яйцо, оливковое масло, сок лимонный,… )
Теплый салат из паровой семги с руколой (филе семги, оливки с чесноком, сельдерей, рукола, травы к… )

Овощные салаты
Витаминный морковно-огуречный салат (морковь, огурец, соус из цветной капусты, зеленый лук,… )
Греческий салат (помидоры, огурец, красный репчатый лук, сыр Фета, оливки… )
Зеленый салат (салат "Айсберг", огурец, чеснок, зеленый лук, укроп,… )
Капустно-огуречный салат (белокочанная капуста, огурец, огурец, зеленый лук, чеснок,… )
Капустный салатик (капуста, морковь, красный перец, репчатый лук, растительное… )
Овощной салат (помидоры, огурец, редиска, салат "Лоло Россо", репчатый лук,… )
Овощной салат "Весеннее настроение" (помидор, огурец, редиска, укроп, зеленый лук)
Овощной салат "Свежесть" (редиска, огурец, помидор, салатный микс "Аликанте", сыр… )
Овощной салат с перцем (помидоры, огурцы, перец, петрушка, оливковое масло, соль,… )
Овощной салат с фетаки (сливовидные помидоры, огурцы, маслины, красный репчатый лук,… )
Овощной салат с фетаки и базиликом (помидоры, огурцы, репчатый лук, сыр "Фета", салат "Лоло… )
Помидорный салат (помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, черный перец, базилик)
Салат из кольраби с огурцом (кольраби, огурец, чеснок, зеленый лук, сметана, соль, перец)
Салат из краснокочанной капусты (краснокочанная капуста, репчатый лук, соль, заправка:… )
Салат из огурцов и грейпфрута (листовой салат, огурец, грейпфрут, семена кунжута,… )
Салат с квашеной капустой (квашеная капуста, репчатый лук, морковь, яблоко, апельсин,… )
Свекольно-ореховый салат (свекла, орехи, чеснок, майонез)
Узбекский салат из редьки и гранатовых зерен (зеленая редька, плод граната, соль, свежий базилик,…)

1листья салата цезарь, если его нет можно заманить обычной китайской капустой, лук репчатый красный кольцами, отварная курица кусочками, заправка по желанию соевым соусом или любым растительниым маслом. Эдакий Цезарь облегченный.
2Редька+морковь на терве, такая жезаправка
)))на диете я часто такими салатами питаюсь

"Дубок"
1б. -маринованых маленьких огурчиков целых
1б. -марин. грибочков целых
5шт. -вареных яиц разрезаных на четыре части
300гр. -тушеной с луком печени круп. кусочками
перемазать майонезом

"Любовница"
1слой-свежая мелко потертая морковь с изюмом;
2 слой-тертый сыр с чесночком;
3 слой-тертая свекла с грецким орехом.
Каждый слой-майонезом.
Очень вкусно!

цезарь:
куриная грудка отваренная
# чеснок 1 большой зубчик
# оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков)
# оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата)
# хлеб 3 кусочка
# салатный кочан 1 маленький
# лимонный сок 1 ложка
# сыр пармезан 100 г
соус для цезаря

салат дамский (коктейль)
резанные кусочки ананаса в банке
зубчик чеснока
сыр тертый (российский или костромской)
заправить майонезом.
очень легкий и вкусный салатик

Salad from crab