посоветуйте рецепт вкуснейших блинов

стакан пива, стакан молока, 2 яйца, соль исахар по вкусу, растительного масла 2 столовые ложки в тесто, все смешать

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.
===
Блинчики "Загадка"

мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло сливочное 100 г,
сливки 1 стакан,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Испечь блинчики и, смазывая маслом, сложить стопкой. Приготовить начинку из яблок и груш или тыквы и кабачков. Для этого сварить сахарный сироп и в нем при слабом кипении проварить плоды. Время варки зависит от вида плодов и ягод.

Яблоки и груши очистить от кожицы, удалить семенники, нарезать кубиками и варить в сиропе 15-20 мин. Подготовленные таким же образом тыкву и кабачки варить на 5-10 мин дольше. Размягченные кубики аккуратно выложить на середину блинчика и завернуть "конвертиком". Уложить блинчики на разогретую, смазанную маслом сковороду и слегка обжарить. Перед подачей блинчики полить сиропом.

Для начинки можно использовать также клубнику и другие ягоды, но варить их в сиропе нужно не более 5-10 мин.

для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 2-3 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1 столовая ложка,
соль

для творожной начинки
творог - 250 г,
изюм - 50 г,
лимон - 1/4 шт,
сахар - 2-4 столовых ложки
* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто
для творожной начинки: творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.
В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.
Начинку хорошо перемешать.
На краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком (если хотите свернуть блины трубочкой, то начинку нужно намазать на всю поверхность блина и затем свернуть в трубочку - в этом случае блины обжаривать не нужно) .
Свернутые конвертиком блины выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.

Блины на минеральной воде.
2,5 стакана минеральной воды с газом,
2 стакана муки
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
Для начинки: 3 яблока, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. сахара, 0,5 стакана воды.

Из муки, мин. воды, соли, сахара замешиваем тесто и на 30 мин ставим в теплое место. А сами готовим начинку:
Мелко нарезанные яблоки, изюм, сахар заливаем водой и провариваем 5-7 мин. Оставляем остывать.
Выпекаем блины, чуть остужаем, наполняем яблочной начинкой.

Проще некуда. И очень вкусно!!!

блинчик тонкий сладкий под начинку: молоко (около пол литра) , пару яиц, сахар по вкусу ( около 3 ст. ложки) . подсолить ( на кончике чайной ложки) , мука (около 5 ст. ложек смотреть что бы было не густое) , растительное масло пол стакана. Ингридиенты смешать, взбить очень жидкое тесто, разогреть сковородку, пару капель масла даля первого блина, на раскаленную сковородку влить пол половника теста и сразу же его раскатать по сковороде равномерно, врящая сковороду, дать подпечся одной стороне и аккуратно либо руками либо лопаткой перевернуть на другую сторону, через тридцать секунд снять. Печь на умеренном огне. Если блинчики получаются слишком чувствительные и разлазятся, значит добавить совсем немножко муки ( но не переборщить) . В такие тонкие блинчики можно заворачивать ВСЕ. от икры, до курицы, мяса, клубники. варенья и т. д. очень вкусно и актуально к любому столу. А гавное быстро ( если приловчиться).

Для блинов:
125 гр. муки
2 яйца, слегка взбитых
125 молока
1 ст. л. сметаны

Начинка:
125 сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. перьев лука, мелко нарезанного
1 ст. л. мяты, мелко нарезанного
125 г. лосося, тонко нарезанного

Просеять муку в миску, сделать в центре углубление.
1. Смешать яйца, молоко и сметану добавить в муку. Хорошо перемешать до однородной массы. Оставить на 10-ть минут. Тесто должно быть не жидким.

2. В разогретой сковороде (масло или Oil) выкладывать тесто по не полной ст. ложке. Получатся блинчики, меньше чем ладошка.

3. Смешать сметану, майонез, лимонный сок, зеленый лук и мяту.
Выкладывать смесь на блины. Сверху красиво уложить кусочек лосося. Можно украсить цедрой лимона, ооочень тонко порезанной (соломкой)

Поллитра теплого молока, 3 стакана просеянной муки, 1/3стакана сахара, 2 яйца,
4ст. л масла растительного, 1 ч. л. сухих дрожжей и щепотку соли.
Все продукты смешать в одной посуде взбить немного венчиком и поставить на 20 минут в тёплое место
Выпекать на сковороде смазанной маслом.