как пельмени по вкусному сделать?

знаю 3 вида, пожарить, сварит и запечь в духовке по рецепту маги на второе:)))

По-вкусному-это по-домашнему. свое тесто. свой фарш-вот Вам и вкусные пельмени)

достаточно сварить хороший куриный бульон с пряностями. лук мелко туда.. потом варим там пельмени. посыпаем укропом и едим с бульоном

сделать самому - от и до ...фарш, тесто, форма, размер

Взять хорошие пельмени. Другого способа нет.

особо сочные пельмени получаются из свинины только в фарш надо добавить достаточно кол во лука а так же немного приправы и перчика. тесто должно быть с добавлением яйца для упругости.

Сделать китайские. В тесто - крахмал, в фарш - пекинскую капусту и много растительного масла. И пожарить.

свари их. масла кинь. обязательно сыром тертым посыпь и базилика положи сушеного! ммм как вкусно

начни с покупки мяса на фарш....

Налепить их самому из собственно приготовленного теста и купленного на рынке свежего мяса.

Да просто вари не с солью а с кубиком магги и поспь в тарелке свежей зеленью .

Совет: охладите фарш перед приготовлением. Пельмени с холодным фаршем будут лучше лепиться, а начинка получится нежной и сочной.

Фото: pelemeni.ru

Нам понадобится:
Для теста:
пшеничная мука – 500 гр
какую муку выбрать? мы подскажем
яйца – 2 шт
молоко – 1 стакан
подсолнечное масло – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.

Для начинки:
Мясной фарш – 500-600 гр.
Лук – 1 шт
черный молотый перец
соль
растительное масло
лавровый лист

Муку высыпаем на стол горкой и добавляем соль. В центре горки делаем углубление, куда добавляем столовую ложку подсолнечного масла, чтобы тесто получилось мягким и пластичным. Взбиваем яйца с молоком и добавляем получившуюся смесь в муку. Затем замешиваем тесто. Тесто для пельменей нужно как следует вымесить. Оно должно быть и упругим, и податливым, при этом не прилипать к столу и к рукам.
Когда тесто почти готово, нужно смочить руки подсолнечным маслом и еще раз как следует его вымесить. Оставляем тесто отдыхать полчаса. Это нужно для того, чтобы клейковина как следует разбухла, и тесто получилось клейким.
Тем временем готовим начинку. Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем к фаршу вместе с солью и черным перцем. Хорошенько все перемешиваем.

Совет: чтобы начинка получилась нежной и ароматной, можно отварить несколько лавровых листов и 100 граммов остывшего отвара добавить в фарш.

Теперь пельмени осталось только слепить. Тесто делим на 4 части и каждую раскатываем в колбаску. Режем колбаски на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в круг, в серединку добавляем начинку, а затем лепим пельмень.
Варить пельмени нужно в большой кастрюле в большом количестве воды, иначе они могут слипнуться. Воду солим, а когда закипит, кидаем пельмени. Ждем, чтобы вода закипела еще раз, а потом варим еще пять минут.
Подавать пельмени нужно горячими, с бульоном или без него, с майонезом или сметаной.

Во многих семьях есть традиция делать «счастливый пельмень». Вместе с фаршем в один из пельменей кладут монетку или черный перец горошком. Кому достанется такой вот сюрприз, тот будет счастливым и удачливым

Нужно в фарш добавить достаточно лука и сливочного масла немного. И лучше сразу после того, как вылепили, отварить, а не замораживать)

набрать в кострюлю воду на палавину, надо подождать пока вода вскипит, за тем кинуть тудавареники и ждать пол часа

с сосисками