Срочно нужна помощь!

ЗАВТРАК, (полдник или ужин)
Сварите вечером густую манную кашу и разложите в маленькие глубокие тарелочки, пиалки, остудите и уберите в холодильник.
На следующий день будет вкусный завтрак:
с горячим какао манный пудинг, политый сиропом и посыпанный кедровыми или любыми другими орешками.

Купите форель свежую.
Филе отделите, порежьте крупными кубиками, посолите, полейте соком лимона и посыпьте молотыми семенами укропа и сахарным песком, перемешайте.
Через 10 минут можно ужинать.

На кг филе соли 2 ст. л.
сахара-1-2 ст. ложки
лимон-1
укропное семя-1 ст. л.

ДРАННИКИ.
Полкило картошки чищенной на мясорубке или тёрке.. .
2 яйца
соль по вкусу
сах песок-чайная ложка без горки
луковица-1
сметана-1\2 стакана
мука-2 стакана
погасить в стол. ложке уксуса чайную ложку соды
Все перемешать, жарить такие оладушки на сильно нагретой сковороде с раст. маслом, тесто кладём столовой ложкой.
Смешать сметану с хорошо измельчённой зеленью и чесночком и подать к дранникам.

Ленивые вареники

Тесто можете приготовить с вечера. Положите его в полиэтиленовый пакет и спрячьте в холодильник.

Утром раскатали - нарезали - отварили. Быстрый завтрак готов!

500гр сухого творога любой жирности

2 яйца

1 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

2 полные с горкой столовые ложки муки.

Замешиваем тесто.

На доске, посыпанной мукой, раскатываем половину в пласт толщиной около 1 см.

Вырезаем формочкой фигурки.

А можно половину теста скатать колбаской и нарезать косыми ромбиками - тоже красиво получается)) )

Выкладываем в кипящую подсоленную воду, аккуратно помешиваем, чтобы они сразу же не пристали ко дну.

Как только вода повторно закипит, а вареники всплывут на поверхность, ждем 1-2 минуты и вынимаем их на блюдо.

Подаем горячими со сметаной или киселем.

Сварите кисель из вишни или черники - тогда на вкус будет казаться, что вы едите вареники с ягодами - своеобразные ленивые ягодные вареники)))) )

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=263:lenivye-vareniki&catid=25:2008-12-24-15-07-24 - есть фото
------------------------
ветчинные шарики

ветчина (можно и другие мясные продукты а также разнообразные) 500г яйца 4шт мука раст. масло для жарки

ветчину провернуть через мясорубку добавить яйца и муку перемешать и обжарить до корочки со всех сторон (наверно можно и во фритюре)
---------------------------

Курица в луковом соусе

курица весом 1, 5 кг.
5 больших луковиц
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
соль
растительное масло для смазывания

В чeм огромный плюс этого блюда...
Оно готовится просто элементарно.
Вам необходимо просто порезать курицу на порционные куски, посолить их.

Кастрюлю смазать немного растительным маслом (буквально 0, 5 ч. л. ).
Лук почистить и порезать полу-кольцами.
Курицу сложить в кастрюлю, добавить перец горошком и лавровый лист.

Сверху выложить весь лук, посолить сверху лук, поставить на маленький огонь, закрыть крышкой и....забыть на полтора часа.
Блюдо готовится без капли воды!

Курочка будет тушиться в своeм собственном соке и в соке от лука.

Нежно, ароматно, вкусно!
------------------------

СПАГЕТТИ С МИДИЯМИ

200г. спагетти
300г. свежих мидий (можно взять консервированные)
3 помидора
100г. белого сухого вина
50г. шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
50г. зеленого горошка
20г. зелени, растительное масло.

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, порезать. Мидии помыть, положить в кастрюлю с вином и варить на медленном огне 8 минут (пока не раскроются раковины) . Переложить мидии (уже без раковин) в кастрюлю с плотной крышкой, чтобы не остыли.

Обжарить нарезанные лук, чеснок, затем добавить их в бульон. Туда же помидоры и зеленый горошек. Тушить 5 минут.
Шампиньоны обжарить в масле, добавить соль и перец по вкусу. Пока варятся спагетти, смешать грибы с соусом, мидиями и подогреть. Соединить спагетти и полученную смесь. Украсить блюдо зеленью.
-------------------------

Лосось в тесте

800 гр. филе лосося на коже
500 гр слоенного теста
4 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки оливок без косточек
2 зубчика чеснока
2 веточки базелика
2 помидора
300 мягкого сыра
1 яйцо
соль, перец

Тесто раскатать, уложить в центр лосось кожей вниз, посолить, поперчить. Оливки, чеснок, стебли базимика пропустить через блендер, полить оливковым маслом. Выложить равномерно на рыбу. Сверху разложить порезанные кружочками помидры. На помидоры - брусочками порезанный сыр. В следующий раз сыра возьму значительно меньше, что бы он не покрывал пирог, как шуба. Края теста завернуть внутрь, обмазать яйцом.

"Школа гастронома", февраль 2009г.

.Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.

Выберите маленькую картошку, очень харашо промойте (не очищая кожуру) , возьмите вилку и сверху вниз по всему диаметру порежте картошку (выйдет исполосаная вдоль) , выложите в миску посолите, поперчите, добавьте часночка и отправте в духовочку (это настолько красиво потом выглядит, румяная полосатая картошечка) . Попробуйте сделать, не пожалеете!!

Да у самих голова пухнет: как из одних и тех же продуктов каждый день разные блюда готовить. Попробуйте мясные оладья. 500 г куриного филе мелко нарезать, добавить соль, 3 яйца, 100 г майонеза 2 ложки крахмала. Жарить в масле на сковороде.

Мясные ватрушки
Смешанный фарш перекрутить с луком и чесноком, можно добавить размоченную в воде булочку. разделить на шарики. В каждом сделать углубление и наполнить фаршем (жаренные грибы с луком) , посыпать сыром и в духовку на 25-30 минут. Можно наполнить овощами.

Загляните на этот сайт. Может, найдете для себя интересную идею. http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html

плов, пельмени, курочка в духовке на соли

ХИНКАЛИ со сметанкой. приятного аппетита

Сварите солянку

Францзкий лукоый суп :-) Обожаю! РЕЦЕПТ МОЖНО НАЙТИ НА ЛЮБОМ КУЛИНАРНОМ САЙТЕ!

Курица по-китайски!
Куриное филе нарезать полосками 1,5см выложить на расколенную сковороду с раст. маслом, выдавить туда же 1-2 зубчика чеснока, жарить, как подрумяница добавить туда нарезанный свежий огурец и залить все это соевым соусом примерно100мл и тущить пока не выпарится лишняя влага! НЕ СОЛИТЬ Курицу т. к соевый соус соленый! Очень просто и быстро готовится! Вкусно безумно! Хоть с рисом, хоть с макаронами!