Поделитесь рецептами небанальных блюд из молодой картошки только без яиц и майонезов (аллергия)

Картошка-гармошка подойдет? Отвариваете молодой картофель, Потом делаете надрезы сверху не совсем глубокие, а до половины картофеля несколько надрезов, имитируя гармошку-полосуете. Потом укладываете красиво в противень рядками, и сверху посыпаете тертым сыром. Отправляем в печь или духовку (у менярусская печь, потому оговорилась) на минут 10.Вытаскиваете, укладываем на блюдо, в прорези заливаем аккурат кетчуп (я беру лечо махеев) и обсыпаем зеленюшкой. Никакого майонеза и масла, только если слегка, чуть постным чтоб небыло блюдо, можно полить топленым. Жаль фото не выкладывается, так интересней было-бы. Позже попробую в коммент скинуть если что.

молодая прям напрашивается на готовку по-деревенски. потереть железной губкой, порезать на четвертинки, полить маслом и посыпать прованскими травами, чесноком и солью, запекать в духовке или просто пожарить на сковородке, на большом огне без крышки

сварить, посолить, сливочное масло кинуть, есть её и сметану ложкой

Отвариваем с чехуёй. На сковордке растапливаем свиное сало. Высыпаем. Сверьху.

нет таких. остались банальные.

для меня самая вкусная жареная целиком)) все остальное не имеет смысла!

Отварной молодой картофель с чесноком, маслом и зеленью http://www.poprime.ru/kulinariya/bystrye-retsepty/vkusnyj-molodoj-kartofel самое оно. Можно приготовить также во фритюре и подать с тем же набором - зелень и укроп мелко порезанные.

молодую картошку надо только варить и есть со сметаной и зеленью. Все остальное - вандализм ИМХО. Это счастье нам доступно недели две в году в конце лета. Надо дорожить таким продуктом.

Можно в рукаве молодую картошечку запечь: http://xcook.info/recipe/molodoj-kartofel-v-rukave.html

А чтобы не сухо было, добавляется сливочное масло. Получается очень вкусно!