Пробуйте....ни один раз... и получится .. есть много деталей, которые очень важны, например
определенная посуда-казан или чугунная
масло сильно накалено
очень много моркови
рис промытый в нескольких водах
уровень воды на рисом ..
и т. д
еще можно посмотреть https://www.youtube.com/watch?v=Z-hybbDg2hE
Вторые блюда
Чурочки плов готовят как чудо творят, как научиться, не понимаю ?
Это надо пару-тройку раз приготовить самому.... "прочувствовать сам "процесс, посмортреть... а иначе не получится! ((((
надо в кишлаке родиться... или в ауле...
это надо там родиться, среди плова. Так же, как и среди сала и борща.
Катя Шефова
у меня и борщ розоввый вечно-хоть краски лей (
Строго следовать укзанной технологии.
И если вы не умеете чудо творить из приготовления блюд национальной (своей) кухни, то в чужую не фиг нос совать. ИМХО
И если вы не умеете чудо творить из приготовления блюд национальной (своей) кухни, то в чужую не фиг нос совать. ИМХО
Катя Шефова
(((
Это тебе замуж надо выйти за чурочку, и пожить в чуроческой семье не один десяток годков, хотя-бы два. Авось и научишься, если тебе попадется хорошая кайнана, которая всему превсему научит. А вообще-там родиться нужно. Но не обязательно как здесь пишут-в кишлаке, а можно и в городе.
Милашка Милашка
Какая чушь- " пожить пару десятков лет в чуроческой (?) семье, в кишлаке", что бы научиться готовить плов настоящий.
Так это надо вообще без рук и мозгов быть. Можно один раз показать и за несколько раз практики хорошей всему научиться можно .
Так это надо вообще без рук и мозгов быть. Можно один раз показать и за несколько раз практики хорошей всему научиться можно .
Согласен со Светланкой, сами вникнитесь в него, не сразу получится, а потом сами будете как чурочка готовить
И не поймете. Это таинство.
попроситься к ним на практику на месяц- другой. А еще лучше- пожить. Практика нужна
когда уважать людей начнете, тогда, возможно, получится.
Стать "чурочкой".
Катя Шефова
нет уж- остальную еду, что они готовят, не то что кушать, смотреть противно
а зачем тебе понимать выйди за него замуж и ешь
Готовить нужно с любовью, тогда самое трудное блюдо обязательно получится
Открою маленькие "секреты":
1. Казан. Обязательно чугуннный казан!!!
2. Масло желательно хлопковое, т. к. оно не "выпаривается", как растительное.
3. Рис выбирают "на зубок", чем жестче, тем лучше.
4. Обязательно добавлять "думбу" (жир с попки барашка)
5 И о технологии немножко... Воды над рисом на 2 пальца. Насильном огне, пока не выпарится до риса, потом под крышкой на медленном до готовности риса.))))
1. Казан. Обязательно чугуннный казан!!!
2. Масло желательно хлопковое, т. к. оно не "выпаривается", как растительное.
3. Рис выбирают "на зубок", чем жестче, тем лучше.
4. Обязательно добавлять "думбу" (жир с попки барашка)
5 И о технологии немножко... Воды над рисом на 2 пальца. Насильном огне, пока не выпарится до риса, потом под крышкой на медленном до готовности риса.))))
пересадить мозг чурки себе
Похожие вопросы
- Как приготовить плов? Готовлю плов для персонала, помогите приготовить вкусный плов?
- Как готовите плов? Готовите ли на очаге, мангале (дача)?
- А вы как любите плов готовить?
- ПРИВЕТ ВСЕМ! я плов готовлю первый раз с курицей дайте рецепт, а то вдруг испорчу
- Слющай дорогой! Научи плов готовить а?
- Вы плов готовите на подсолнечном, или на оливковом масле?
- Как вы плов готовите? Раскажите плиз!
- А плов готовят из свиных рёбрышек?
- как вы плов готовите? но не сладкий, с мясом...
- Обожаю плов. Готовить его не умею. Научите?