ПРИВЕТ ВСЕМ! я плов готовлю первый раз с курицей дайте рецепт, а то вдруг испорчу

там все несложно. Берешь казанок толстостенный, или большую сковородку. Наливаешь растительного масла, разогреваешь его. В масло кладешь куски курицы, чуть позже - морковь соломкой и лук, можно кислое яблоко дольками. Все обжариваешь. Потом кладешь туда же сухой рис. Тоже минутку протушиваешь. Потом доливаешь воды, я беру на 1 часть риса 3 части воды. Чеснок дольками, специи, соль. Все. держишь на малом огне до готовности риса. Если будет слишком сухо - добавляешь по чуть-чуть воды. На 1 небольшую курицу - 2-3 морковки, 2-3 лука, 1 яблоко, 1,5 - 2 стакана риса, 5-6 зубчиков чеснока. Можно и зелень.
А Батыр что-то загнул. . Килограмм риса) ) Это ж ни в какую кастрюлю не влезет))

Сначала обжариваешь лук и морковку, потом кладешь куски курицы и тоже немножко обжариваешь. Заливаешь кипятком, присаливаешь, чтоб было чуть пересолено, добавляешь специи, какие захочется и минут 15 тушишь до готовности мяса. Засыпаешь заранее промытый и замоченный рис, добавляешь кипятка на два пальца выше риса, уже не досаливая. Огонь уеличть - как закипит - убавляем до среднего и варим без крышки, пока вода не впитается в рис. Потом накрыть крышкой, убавить огонь до самого маленького и оставить на 15 минут, после чего огонь выключить и крышку еще 10 минут не снимать. После этого все готово.
Главное, не переборщить с солью. Я нормально посолила зирвак, а потом, досаливая рис сверху, пересолила плов вхлам.... Лишняя соль из бульона перейдет в рис и все будет нормально, только слишком круто солить тоже не надо.

Доверься своему Я и не испортишь!! ! _
Удачи!!!!

все просто, но вкусно: сначало в казан наливаешь немного масла, затем на нем жаришь кусочки курицы, постоянно помешивая (чтоб не подгорели) 10 минут, затем подкидываешь туда морковки (побольше) , лук и еще 10 минут обжариваешь, затем добавляем соль и рис и заливаем его водой, накрываем крышкой и варим минут 20-30 не помешивая!

Пропорция такая! киллограмм риса, 300-350гр. масла, киллограмм моркови, и 800-900гр. курицы, и 5-6 шт. лука. Жарить сначала лук, до золотистого цвета, потом добавляй мясо, прожарь, и морковь, когда все прожарится, залей воду литр или полтора, как вскипит, бросай рис. вода должна заполнять рис на один палец! когда вода затянется, прикрой крышку и на медленом огне 30-35 мин. Приятного аппетита!