Что приготовить из кабачков? делимся любимыми и вкусными рецептами

...итак... для моего ужина тру кабачки и не забываю их присолить и бухнуть в дуршлаг, пусть сок стечет.. Главное если у вас молодые кабачки-цукини не стоит с них сдирать кожуру. Натирайте с ней:)
Выкладываем на противень "кабачковые гнезда"
..затем в них вставляем шарики из любимого вами фарша...
.а потом-м всего лишь накрываем все ЭТО колесиками помидорок и сверху по 1 ст. л. заправки - майонез+чеснок+перец+ зеленушка+сыр (у меня его оказалось всего грамм 20) НО ЭТО НЕ ВАЖНО :) !!!
...и в духовочку ИХ, в духовочку :) минут так на 45-40. При температуре примерно в 180-200 градусов.
и вот результат..:)

Запеканку:
кабачки - 2 шт. ,луковица, фарш - 500 граммов, морковь, раст. масло, два зубч. чеснока, 100 граммов сыра, два помидора, полстакана сухого риса
Рис отварить до полуготовности. Лук порезать, обжарить. К луку добавить фарш, потушить 20 минут. Перемешать фарш с рисом, посолить. Кабачки порезать кубиками. Натереть морковь, добавить измельченный чеснок, посолить, потушить кабачки с морковью, пока не выпарится жидкость. В смазанную форму выложить половину кабачков, сверху фарш с рисом, затем - порезанные кружочками помидоры. Сверху выложить вторую половину кабачков, обсыпать натертым мелко сыром. Запекать в духовке 20 минут (180 град.)

отмочить просто кольца в подсоленной воде 20 мин. обсушить - в муку и на сковороду.

рагу... с картошкой и помидорами.. с зеленью..

1 режу колечки наполняю колечки фаршем с ( рисом -доведенным до полугатовности) -запекаю
2 обжариваю-тоненькие колечки в масле-затем тушу в сметане с зеленью-в конце дабавляю чеснок
3 рагу морковь и лук обжариваю с мясом + рис (на 0.5 риса 1 ст воды ) кабачки кубиками-можно добавить шампиньоны ...специи

с луком морковью и томатом пожарить